1940 년에 개발 된 Rice Krispies Treats는 전통적으로 버터, 마쉬멜로 우 및 쌀 크리스피 시리얼의 세 가지 성분으로 구성되었습니다. 마시멜로 크림의 상업용 브랜드 인 마시멜로 플러 프는 쌀 크리스피에서 마시멜로 플러 프 대신 사용할 수 있습니다.
설탕, 옥수수 시럽, 말린 계란 흰자 및 바닐린, 바닐라 콩 추출물, 마시멜로 플러 프 및 마쉬멜로 우 대체물로 만든 쌀 크리스피 간식으로 제조 한 설탕은 설탕이 많고 영양분이 적습니다. 가끔씩 그리고 적당히 즐기십시오.
버터 또는 마가린 사용
오리지널 라이스 크리 피즈 트리트 레시피는 약 3 테이블 스푼의 버터 (약 1/4 컵)를 요구하여 12 인분을 충분히 대접했습니다. 문제는 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 버터에는 포화 지방이 많기 때문에 심장병에 기여할 수있는 지방이 있습니다.
USDA에 따르면 버터 3 테이블 스푼에는 포화 지방이 21 그램, 마가린에는 9 그램의 포화 지방이 들어 있습니다.
트랜스 지방이없는 마가린을 선택하십시오. 그러나 열량 감소 또는식이 마가린 및 확산 가능한 욕조 마가린을 피하십시오. 버터를 선호한다면, 서빙 당 칼로리와 지방을 줄이기 위해 일반 버터보다 휘핑 또는 가벼운 버터를 선택하십시오.
보풀에서 저어
일반적인 라이스 크리스피 트리트 레시피에서는 7.5 온스의 마시멜로 플러 프 병을 10 온스의 일반 마시멜로 (약 40 개의 마시멜로) 또는 4 컵의 미니멀 리쉬 한 마시멜로로 대체 할 수 있습니다.
간식에 라이스 크리스피 시리얼을 고정시키는 끈적 끈적한 혼합물을 만들려면 멜로 플러 프를 스토브 위나 전자 레인지에 녹은 버터 나 마가린으로 가열해야합니다. 혼합물을 저어주고 자주 타지 않는지 확인하십시오.
라이스 크리 피 추가
마시멜로 플러 프의 모든 병에 약 5-6 컵의 쌀 크리스피 시리얼을 사용하여 각각 약 2 인치 너비의 24 평방 간식을 만드십시오.
혼합물은 끈적 일 수 있습니다. 붙지 않는 요리 용 스프레이로 가볍게 코팅 된 주걱 또는 숟가락을 사용하여 재료를 완전히 결합하십시오.
모양, 시원하고 잘라 내기
왁스 종이를 사용하십시오. 넓고 차가운 숟가락; 또는 논 스틱 쿠킹 스프레이로 코팅 된 주걱으로 라이스 크리스피 혼합물을 양피지 또는 왁스 종이로 라이닝되거나 쿠킹 스프레이로 뿌려진 베이킹 접시로 성형 및 가압한다.
혼합물이 경화되면 나이프, 피자 커터 또는 쿠키 커터로 자릅니다. 쌀 크리스피 간식은 밀폐 된 용기에서 이틀 동안 상온에서 신선하게 유지됩니다.
