반덴 (Bandeng) 또는 방 노스 (Bangos)라고도하는 밀크 피쉬는 은색의 태평양 바닷물 고기로 알을 얕은 해안에 낳고 저염 수를 견딜 수 있습니다. 그것은 동물성 단백질, B 복합 비타민 및 셀레늄의 원천이지만 지방, 포화 지방, 콜레스테롤 및 칼로리의 중요한 원천이기도합니다.
다량 영양소
3 온스 미국 농무부 계산에 따르면 건열로 조리 된 밀크 피쉬는 162 칼로리, 단백질 22.4g, 지방 7.3g, 포화 지방 2.9g, 나트륨 78mg 및 콜레스테롤 57mg을 함유하고 있습니다. 단백질은 칼로리의 약 55 %를 차지하고 지방은 45 %를 차지합니다.
비타민
같은 종류의 밀크 피쉬는 비타민 B 12의 116 %, 니아신의 44 %, 비타민 B6의 24 % 및 판토텐산의 15 %를 성인이 매일 섭취하도록 권장하는 판토텐산의 15 %를 공급합니다. 이 4 가지 비타민은 모두 수용성 B 복합 비타민이며 신진 대사에 중요한 역할을합니다. 중추 신경계 기능; 피부 건강; DNA, 호르몬 및 적혈구 형성. Milkfish는 또한 미량의 리보플라빈, 엽산 및 비타민 A를 함유하고 있습니다. Milkfish는 상당량의 비타민 C, D, E 또는 K를 포함하지 않습니다.
탄산수
3 온스 밀크 피시를 제공하면 인의 25 %가 제공되며 셀레늄 성인은 매일 섭취해야합니다. 인은 적혈구 산소화에 필수적이며 셀레늄은 갑상선 및 면역 기능에 필수적입니다. Milkfish는 또한 미량의 칼슘, 철, 칼륨 및 아연을 포함합니다.
고려 사항
밀크 피시 1 인분에는 포화 지방의 20 %, 콜레스테롤의 19 % 및 총 지방의 9 %가 MayoClinic.com이 성인에게 매일 자신에게 제한하도록 권고합니다. 밀크 피쉬에는 상당한 양의 지방이 포함되어 있지만 지방의 60 %는 혈액 중성 지방 수치 감소, 혈압 감소, 면역 기능 향상 및 관절염 개선과 관련된 오메가 -3 지방산을 포함한 심장 건강에 좋은 단일 불포화 지방입니다. 조짐.
서빙 제안
다른 물고기와 마찬가지로 밀크 피쉬를 준비하십시오. 지방과 칼로리 섭취량을 줄이려면 제빵, 구이, 찜 및 굽는 등 지방이나 기름이 덜 필요한 요리 방법을 선택하십시오.
경고
모든 물고기와 마찬가지로 밀크 피시는 균형 잡힌 식단에 탁월한 추가 기능을 제공하지만 한 음식을 다른 음식을 배제하도록 장려하는 식단은 건강으로 간주 될 수 없습니다. 단일 음식을 섭취하면 비타민과 미네랄 결핍으로 빠르게 이어질 수 있습니다. 체중 감량 다이어트를 시작하기 전에 의사와 상담하십시오.
