과일과 채소의 칼로리는 자연적으로 낮지 만 비타민과 미네랄 함량은 높을 수 있습니다. 정기적으로 섭취하면 이러한 영양 밀도가 높은 음식은 건강에 도움이됩니다. 그러나 일부 과일과 채소는 다른 것보다 칼로리가 적습니다.
미국 식품 의약 국에 따르면 저칼로리 음식은 서빙 당 40 칼로리 이하의 음식이며 과일과 채소는 당신을 채우는 저칼로리 음식입니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 매일 4 1/2 컵의 과일과 야채를 섭취 할 것을 권장합니다. 과일과 채소는 다재다능하고 여러 가지 방법으로 즐길 수 있습니다.
1. 셀러리
USDA FoodData Central에 따르면, 절단 된 셀러리는 컵당 19 칼로리 만 포함합니다. 도마를 건너 뛰고 셀러리 전체를 먹으면 큰 줄기 하나가 거의 10 칼로리를 제공합니다. 셀러리는 간식을 쉽게 섭취 할 수 있으며 저칼로리 간식을위한 저지방 딥 또는 단백질 부스트를위한 땅콩 버터와 잘 어울립니다. 조리법에 종종 사용되는 셀러리는 추가 맛과 영양분을 위해 첨가 될 수 있습니다.
2. 잎이 많은 채소
샐러드와 샌드위치에 자주 사용되는 잎이 많은 채소는 여러 종류에서 발견 될 수 있습니다. 파쇄 된 빙산 양상추 1 컵은 10 칼로리 만 제공합니다. 버터 헤드 양상추에는 컵당 7 칼로리가 포함되어 있습니다. 일반적으로 잎이 많은 녹색의 어두운 품종에는 더 많은 영양분이 포함되어 있습니다.
시금치는 철, 비타민 K, 비타민 A, 망간 및 엽산과 함께 컵당 7 칼로리를 제공합니다. 케일에는 컵당 7 칼로리가 들어 있습니다. 더 많은 영양소를 얻기 위해 케일 칩을 굽거나 스프에 케일을 첨가하십시오. 양상추의 또 다른 유형 인 Arugula는 컵당 5 칼로리 만 제공합니다.
3. 아스파라거스
비타민 K의 가장 풍부한 공급원 중 하나는 아스파라거스입니다. 아스파라거스 한 컵에 56 마이크로 그램의 비타민 K가 제공되는데, 이는 일일 권장 섭취량의 46-61 %입니다. 또한 아스파라거스에는 27 칼로리 만 있습니다.
4. 브로콜리와 콜리 플라워
브로콜리 1 컵에는 24 칼로리가 포함되어 있으며 필수 영양소 인 철분, 비타민 C, 엽산, 비타민 A 및 비타민 K를 공급합니다. 십자화과 야채 콜리 플라워는 컵당 27 칼로리를 섭취합니다.
5. 버섯
흰 버섯에는 컵당 15 칼로리가 들어 있습니다. 포르타 벨라 버섯은 깍둑 썰은 컵당 19 칼로리입니다. 샌드위치와 같이 포르타 벨라 버섯 전체를 먹는 경우, 하나의 포르타 벨라 버섯에는 18 칼로리가 포함됩니다. 버섯은 비타민 D의 천연 공급원을 제공하는 몇 안되는 음식 중 하나입니다.
그들은 또한 셀레늄, 리보플라빈, 칼륨 및 니아신의 중요한 공급원입니다. 버섯은 볶음 요리와 대부분의 아시아 요리에 큰 도움이됩니다.
6. 자몽
대부분의 과일은 높은 천연 설탕 함량으로 인해 야채와 비교할 때 더 많은 칼로리를 함유합니다. 자몽의 절반은 52 칼로리를 제공합니다. 자몽은 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다.
7. 레몬과 라임
레몬과 라임은 종종 맛을 내기 위해 음료에 첨가되며 2 인치 과일 당 25 칼로리 미만을 함유하고 상당한 양의 비타민 C를 함유합니다. 레몬과 라임은 전체를 먹지 않아도 레몬과 라임은 더 많은 맛과 추가 영양.
8. 귤
만다린 오렌지 계열에 속하는 귤은 작은 과일 당 약 40 칼로리를 함유합니다. 감귤류 과일 인 귤은 상당한 양의 비타민 C를 제공합니다.이 저칼로리 과일은 건강에 좋은 간식을 선택하고 샐러드에 큰 도움을줍니다.
