일부 슈퍼 푸드는 다른 슈퍼 푸드보다 훨씬 먹기 쉽고 블루 베리가 가장 쉽습니다. 탄수화물 섭취량을보고 블루 베리의 탄수화물 수에 대해 궁금하다면 여기 알아야 할 사항이 있습니다.
팁
블루 베리 한 잔에는 17 그램의 탄수화물이 있습니다.
블루 베리의 탄수화물
대부분의 과일과 마찬가지로 블루 베리는 주로 물과 탄수화물로 구성되며 지방이 거의 없습니다. USDA에 따르면, 블루 베리의 탄수화물 양은 140g의 체중과 70 칼로리의 블루 베리 1 컵에 들어있는 17g의 탄수화물입니다. 단백질 함량과 지방 함량은 컵당 약 1g입니다.
블루 베리의 탄수화물은 섬유질과 천연 설탕에서 나옵니다. 탄수화물 17g 중 4.06g은 섬유질이고 12g은 설탕입니다. 미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)는 섬유질이 소화관을 깨끗하게하는 천연 스크럽 브러시처럼 작용하는 탄수화물의 일종이라고 설명합니다. 또한 혈당 수치를 조절하고 심장 질환의 위험을 낮추는 데 도움이됩니다.
아마도 블루 베리의 탄수화물이 블랙 베리, 딸기 및 라스베리의 탄수화물과 어떻게 비교되는지 궁금 할 것입니다. 라스베리는 블루 베리와 같은 양의 탄수화물을 가지고 있으며, 블랙 베리와 딸기는 탄수화물 함량이 다소 낮습니다. 블랙 베리 1 컵에는 탄수화물 13 그램, 딸기 1 컵에는 탄수화물 12 그램이 있습니다.
블루 베리 섭취의 건강상의 이점
터프 츠 대학은 블루 베리는 망간과 비타민 C가 풍부하고 안토시아닌과 같은 플라보노이드를 함유하고있어 풍부한 청색과 많은 건강상의 이점을 제공한다고 지적했다.
노스 다코타 주립 대학에 따르면 블루 베리를 먹는 것은 암, 심장병 및 알츠하이머 병의 위험을 낮추는 것과 같은 여러 가지 건강상의 이점과 관련이 있습니다. 그들은 또한 화학 독소로 인한 망막 손상을 예방하고 눈의 피로를 줄여 주므로 눈에 좋습니다.
International Journal of Molecular Sciences에 게재 된 2018 년 9 월 연구에 따르면 블루 베리의 플라보노이드에는 만성 질환을 예방하는 데 도움이되는 항암, 항 비만 및 항 염증 성분이 있습니다. 저자들은 블루 베리가 뼈를 강하게 유지하고 당뇨병을 예방하며 간과 폐를 보호하고 면역력을 향상시키는 데 도움이된다고 지적합니다.
Brain, Behavior and Immunity 저널에 게재 된 2019 년 4 월 연구에 따르면 블루 베리 섭취의 이점은 신체적 측면을 뛰어 넘습니다. 이 연구는 더 나은 분위기와 더 나은 장기, 단기 및 공간 기억과 블루 베리를 연관시킵니다.
다이어트에 블루 베리 추가하기
블루 베리의 이점을 최대한 활용하려면 신선하거나 냉동 식으로 먹는 것이 좋습니다. 터프 츠 대학교는 냉동 블루 베리는 대부분의 안토시아닌을 유지하므로 신선한 블루 베리만큼이나 좋습니다.
Columbia University에 따르면, 말린 블루 베리는 항산화 제의 약 40-50 %를 잃고 설탕과 칼로리의 농축 된 원천이므로 가능한 한 신선하거나 냉동 된 베리를 고집하는 것이 좋습니다. 말린 블루 베리는 섬유의 농도가 더 높습니다. 단 1 컵은 하루에 필요한 섬유질의 절반을 제공하므로 식단에 더 많은 섬유질이 필요한 경우 좋은 간식입니다.
Tufts University에 따르면 화씨 350도 이상의 온도에서 블루 베리 요리하기 또한 폴리 페놀 함량에 영향을 줄 수 있으므로 블루 베리 머핀은 생각만큼 건강하지 않을 수 있습니다. Harvard Health Publishing은 블루 베리 파이 및 치즈 케이크와 같은 구운 블루 베리 간식에는 설탕과 지방이 많이 포함되어있어 장과의 이점을 떨어 뜨립니다.
