Tabasco는 매운 소스 브랜드이며 가장 잘 알려진 블렌드 중 하나입니다. 소스는 Tabasco 후추, 식초 및 소금으로 만들어졌으며 그 결과 맛은 대담하고 강렬하며 다양한 음식 및 요리법과 잘 어울립니다. 비타민과 미네랄을 많이 공급하지는 않지만 다른 건강상의 이점을 제공합니다.
기본 영양 정보
타바스코 오리지널 티스푼은 칼로리가 0g, 지방이 0g입니다. 이 소스는 단백질, 섬유질, 비타민 C, 칼슘 또는 철과 같은 필수 영양소를 공급하지 않지만 칼로리 나 지방이 부족하면 건강한 식습관 계획에 소중한 장소를 가질 수 있습니다. 녹색 할라 페뇨 맛은 일일 비타민 C 요구량의 6 %를 공급합니다. 달콤하고 매운 맛에는 티스푼 당 15 칼로리가 포함되어 있지만 버팔로, 하바네로, 치 폴레 페퍼 등 다른 맛은 칼로리가없고 지방이 없습니다.
캡사이신과 건강
메릴랜드 대학 의료 센터에 따르면 타바스코 소스에는 진통제 인 캡사이신이 들어 있습니다. Capsaicin은 소화를 돕고 소화 불량 증상을 줄입니다. Michael T. Murray와 Joseph E. Pizzorno는 저서 "치유의 백과 사전"에서 언급합니다. 캡사이신은 또한 위식도 역류 질환 및 과민성 장 증후군의 증상을 감소시킬 수 있습니다. "국제 비만 학회지"에 게재 된 2005 년 기사에 따르면, 식후에 포만 신호를 활성화함으로써 캡사이신은 체중 감량에 유용 할 수 있습니다. 국소 캡사이신은 먹지 않지만 종종 진통제로 사용되거나 건선과 같은 피부 상태를 치료하는 데 도움이된다는 점에 주목하는 것이 흥미 롭습니다.
나트륨 통계
Tabasco 소스를 먹는 단점은 포함 된 나트륨의 양입니다. 오리지널 타바스코 소스 1 티스푼에는 35 밀리그램의 나트륨이 들어 있으며, 미국 심장 협회에서 권장하는 일일 1, 500 밀리그램의 나트륨 한도의 약 2 %가 포함되어 있습니다. 녹색 할라 페뇨 또는 마늘 고추 맛의 작은 술에는 150mg의 나트륨 또는 일일 한도의 10 %가 들어 있습니다. 버팔로 스타일의 타바스코 소스 풍미에는 티스푼 당 190 밀리그램의 나트륨이 가장 많이 함유되어 있습니다. 나트륨을 보는 것이 심장 건강을 보호하는 좋은 방법입니다.
식단에 Tabasco 소스 추가
칼로리와 지방을 줄이려면 평소 소스를 Tabasco 소스로 교체하십시오. 예를 들어, 사워 크림 대신 타코 또는 부리 토 위에 그레이비 대신 닭 튀김 스테이크 위에 타바스코 소스를 뿌립니다. 원래의 맛은 나트륨 함량 측면에서 가장 좋은 방법이지만, 어떤 맛을 선택하더라도 쉽게 갈 수 있습니다. 소스의 강한 맛은 많이 필요하지 않으며 섭취를 제한하면 나트륨 섭취를 낮게 유지할 수 있습니다.
