잘 연구 된 많은 건강상의 이점 덕분에 오트밀은 영양가있는 아침 식사의 주류가되었습니다. "오트밀"이라는 용어는 몇 가지 다른 종류의 귀리를 설명하는 데 사용될 수 있습니다. 롤드 오트 대 오트밀과 같은 오트밀의 차이점과 이들이 모두 동일한 건강상의 이점을 제공하는지 여부에 대해 궁금 할 것입니다.
귀리
말린 귀리는 매우 일반적인 유형의 오트밀 시리얼입니다. "압연 귀리"라는 이름은 전체 귀리 곡물이 찐 다음 평평한 오크 플레이크를 만들기 위해 구르는 사실을 말합니다. 롤 귀리는 일반적으로 구식 귀리 또는 오트밀, 플레이크 귀리 또는 오트밀, 귀리 플레이크, 롤 오트밀 또는 그냥 일반 오트밀을 포함하여 많은 다른 이름으로 언급됩니다. 이런 종류의 귀리는 요리하는데 약 5 분이 걸렸습니다.
다른 평평한 귀리
또 다른 일반적인 오트밀 유형은 인스턴트 오트밀이며 인스턴트 오트라고도합니다. 이것들은 롤링 된 귀리와 매우 비슷하게 보입니다. 단, 훨씬 얇게 자르고 미리 익힌 상태로 판매되므로 뜨거운 물을 넣은 후에 먹을 수 있습니다. 비슷한 유형의 오트밀은 퀵 쿠킹 오트 또는 오트밀, 퀵 오트 또는 쉬운 귀리라고도 알려진 퀵 오트밀입니다. 이러한 유형의 귀리는 인스턴트 귀리만큼 두껍지 만 미리 조리 된 것으로 판매되지는 않습니다. 요리하는 데 약 3-4 분이 걸립니다. The Cook 's Thesaurus에 따르면, 인스턴트 및 빠른 오트밀은 일반적으로 롤드 오트만큼 질긴 맛이 없습니다.
평평하지 않은 귀리
귀리는 귀리 그라우트, 귀리 그라우트 또는 귀리로 알려진 롤링하지 않고 전체적으로 판매 될 수도 있습니다. 그들이 말아서 평평 해지기 전에 귀리 그라우트는 작은 작은 실린더처럼 보입니다. 귀리 가루는 영양가가 높고 wy 깃하지만 쿡의 시소러스 (Sook 's Thesaurus)는 담그고 요리하는 데 오랜 시간이 걸린다고 설명했다. 아일랜드 귀리 또는 오트밀, 스카치 귀리 또는 오트밀, 거친 귀리 또는 오트밀, 핀 헤드 귀리 또는 오트밀 또는 죽 귀리 또는 오트밀이라고도하는 스틸 컷 귀리도 말리지 않습니다. 그들은 작은 조각으로 잘립니다. 이 귀리는 또한 보통 귀리보다 무겁습니다.
귀리의 건강상의 이점
오트밀의 건강상의 이점은 광범위하게 연구되었습니다. 1992 년부터 2007 년까지 실시 된 오트밀에 대한 연구를 검토 한 결과, 오트밀 섭취가 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병의 위험을 줄인다는 증거가 명확하게 밝혀졌다. " 오트밀은 특히 LDL 또는 "나쁜"콜레스테롤로도 알려진 총 콜레스테롤 및 저밀도 지단백질 콜레스테롤을 줄이면서 HDL 또는 "좋은"콜레스테롤이라고도하는 고밀도 지단백질 콜레스테롤의 수준을 변경하지는 않습니다.
