여유가없고 푹신한 컵 케이크 대신 구운 빵은 달의 분화구처럼 보입니다. 걱정하지 마십시오. 순식간에 고칠 수 있습니다. 과도하게 익히거나 너무 크게 만들거나 컵 케이크가 깨지거나 부서지기 쉽거나 튀어 나오든 몇 가지 간단한 도구와 몇 가지 추가 노하우로 베이킹 오류를 몇 분 안에 해결할 수 있습니다.
균열 및 부서짐 고정
1 단계
깨지거나 부서지기 쉬운 컵 케이크는 적어도 30 분 동안 냉동실에 넣어서 수리하십시오.
2 단계
컵 케이크를 한 번에 몇 개씩 꺼내고 즉시 서리로 부드럽게 덮으십시오. 빠르게 작업하고 너무 많은 압력을 가하지 마십시오.
3 단계
컵케익을 냉동실로 돌려 놓고 설탕 프로스팅에 부서짐이 나타나는 경우 마무리하기 전에 다시 얼게하십시오.
침몰 한 컵 케이크 수정
1 단계
가라 앉은 반점을 채우기 위해 추가 설탕을 사용하십시오. 컵 케이크를 프로스팅하는 데 일반적으로 사용하는 것보다 약 50 % 더 많은 프로스팅이 필요합니다.
2 단계
각 컵케익의 햇볕이 잘 드는 지역의 우물에 얇은 프로스팅 층을 펼치십시오. 5 ~ 10 분 동안 설탕을 입히십시오. 필요한 경우 공정 속도를 높이기 위해 컵 케이크를 냉장고에 넣습니다.
3 단계
첫 번째 서리 레이어가 딱딱 해지면 첫 번째 서리 레이어를 너무 세게 누르지 않도록주의하면서 컵 케이크를 평소와 같이 서리로 덥습니다.
탄 또는 대형 컵 케이크 수정
1 단계
컵 케이크의 상단과 가장자리에서 구운 부품을 잘라내어 구운 컵케익 또는 너무 큰 컵 케이크를 수리하십시오.
2 단계
컵 케이크의 너무 어두워 진 부분을 잘라내거나 측면에서 너무 멀리 떨어진 가장자리를 자릅니다.
3 단계
잘린 컵 케이크를 5-10 분 동안 냉동실에 놓고 무너지는 것을 방지하고 평소처럼 서리를 내십시오.
팁
다음 번에 누룩과 밀가루 비율을 조정하여 베이킹 할 때 컵케익이 중간에 가라 앉지 않도록하십시오. 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더는 컵케익 믹스 및 레시피에 사용되어 컵케익을 탄력 있고 푹신합니다. 싱크대에 들어가면 레시피에 베이킹 소다 나 베이킹 파우더가 너무 많거나 적을 가능성이 있습니다.
