꿀은 주로 설탕으로 구성되어 있지만, 테이블 설탕과는 달리 간 건강에 다양한 방법으로 혜택을주는 성분을 포함하고 있는데, 그 중 일부는 놀랍습니다. 꿀은 수 세기 동안 음식과 의약품으로 사용되어 왔지만 과학자들은 최근에 동물과 인간 실험을 통해 간 건강에 대한 이점을 발견했습니다. 꿀의 전반적인 이점은 테이블 설탕보다 더 좋은 감미료가 될 수 있습니다.
허니 영양소 가치
꿀에는 B 비타민, 칼슘, 칼륨, 마그네슘 및 비타민 C를 포함한 다양한 영양소가 포함되어 있습니다. 또한 단백질의 구성 요소 인 단백질과 아미노산도 포함합니다. 아마도 가장 흥미롭게도 꿀에는 항산화 특성을 갖는 유익한 물질 인 페놀 화합물이 들어 있습니다. 산화 방지제는 노화 및 퇴행성 질병과 관련된 자유 라디칼이라고 불리는 잠재적으로 유해한 물질의 영향을 중화시키는 화학 물질입니다.
독소 노출로부터 보호 할 수 있음
허니는 간을 독성 물질로부터 보호하는 것으로 보이며, 2013 년 Evidence Based Complementary and Alternative Medicine 저널에 발표 된 연구의 저자를 썼습니다. 꿀의 보호 능력을 평가하기 위해 연구자들은 꿀이 있거나없는 쥐에게 강력한 간 독소를주었습니다. 꿀이없는 래트는 간 효소의 상승에 의해 나타난 바와 같이 상당한 간 손상을 지속시켰다. 그러나 꿀은 다른 쥐 그룹의 간과 신장을 독성으로부터 보호하고 콜레스테롤을 향상 시켰습니다. 저자들은 꿀에서 페놀 성 화합물의 항산화 활성이 간 보호 효과에 영향을 줄 수 있다고 가정했다.
담즙 방해 손상으로부터 보호
담즙은 간에서 만들어진 소화액으로 특별한 담관을 통과하여 담낭에 모여 음식을 소화하는 데 도움이됩니다. 담석, 염증 또는 종양과 같은 일반적인 문제는 담관을 막아 간을 손상시킬 수 있습니다. 담관 폐색이있는 쥐에게 꿀을 주었을 때, 꿀은 간을 손상으로부터 보호하는 데 도움을 주었다.
포도당을 조절하는 간 기능을 향상시킬 수 있습니다
허니는 2012 년 7 월 International Journal of Biological Sciences에 발표 된 논문의 저자들에 따르면 혈당 조절을 개선 할 수있는 방법으로간에 도움이 될 수 있습니다. 간은 췌장과 함께 혈당 조절에 중요한 역할을합니다. 연구 저자는 당뇨병이 간 기능 장애와 일반적으로 관련되어 있다고 설명하고 일련의 대사 과정을 통해 꿀 보충이 간이 혈당을 조절하는 능력을 향상시킬 수 있다고 결론지었습니다.
