너무 많은 칼로리와 지방을 섭취하면 체중 감량을 예방할 수 있습니다. 치즈는 종종 칼로리 밀도와 포화 지방 함량으로 인해식이 요법 "불량"범주에 집중됩니다. 음식의 칼로리가 너무 많으면 다이어트 목표를 탈선시킬 수 있지만, 소량의 치즈를 섭취하면 실제로 체중 감량 목표를 달성하는 데 도움이 될 수 있습니다.
종류
치즈는 수천 가지 종류로 제공되며, 일부는 다른 지방보다 지방이 많고 칼로리가 많습니다. 체다 및 파마산과 같은 단단한 치즈는 약 110 칼로리와 온스 당 9g의 지방을 함유합니다. 블루 치즈와 브리 치즈에는 100 칼로리 미만과 온스당 8g의 지방이 들어 있습니다. 페타와 부분 탈지 모짜렐라 치즈는 온스 당 약 74 칼로리와 단지 4-6g의 지방을 제공합니다. 1 % 코티지 치즈 한 컵에는 160 칼로리와 2g의 지방이 들어 있습니다. 부분 탈지 리코 타의 1/2 컵 서빙에는 170 칼로리와 10 g의 지방이 있습니다.
혜택
미국 농무부 식품 가이드 피라미드는 뼈 덩어리를 지탱하기에 충분한 칼슘을 섭취 할 수 있도록 매일 3 컵의 우유 또는 유제품을 권장합니다. 단단한 치즈 1⁄2 컵 또는 코티지 치즈 2 컵은 이러한 서빙 중 하나로 간주됩니다. 2009 년 10 월에 발표 된 한 연구에서 호주의 Curtin University of Public Health의 연구자들은 일일 유제품 섭취량을 5 인분으로 늘린 식단을 가진 사람은 12 주 후 표준 3 인분을 섭취 한 사람보다 더 많은 체중과 배꼽 지방을 잃은 것으로 나타났습니다. 저지방 치즈는이 연구의식이 요법의 일부로 포함되었습니다. 치즈는 또한 온스 당 약 8g의 단백질과 강한 뼈를위한 인을 제공합니다. 코티지 치즈 1 컵 제공량은 28g의 단백질을 제공하여 다이어트 간식으로 만듭니다.
지방
식이 요법을 할 때도 식사에 지방이 필요하여보다 만족감을 느끼고 신체 기능을 지원할 수 있습니다. 포화 지방을 일일 총 칼로리의 7 % 미만으로 유지하고 싶지만 식사에 치즈를 조금 첨가하면 박탈감을 덜 느끼는 데 도움이 될 수 있습니다. 고무질의 질감을 가지고 부드럽게 녹지 않는 무 지방 하드 치즈를 건너 뜁니다. 코티지, 크림, 리코 타 및 모짜렐라의 저지방 버전은 조직적으로나 맛에 따라 크게 변하지 않습니다.
전략
당신은 실제로 맛을 경험할 수있을 때 전략적으로 전체 지방 치즈를 사용하십시오. 샌드위치와 타코에서 치즈를 건너 뛰십시오. 다른 재료와 경쟁하여 맛보십시오. Parmesan, Romano 및 Asiago와 같은 단단한 치즈는 짠 맛이 강하므로 지루한 저칼로리 음식의 맛을 높이려면 적은 양만 필요합니다. 강판에 담긴 파마산을 사용하여 저칼로리 야채 또는 팝 팝콘을 22 큰 칼로리로 1 큰술에 맛을 내십시오. 레시피가 리코 타, 모짜렐라 또는 코티지 치즈를 요구할 때 저지방 치즈로 전환하십시오. 저지방 크림 치즈를 선택해 베이킹을하고 통곡 베이글을 얹어 tbsp 당 3g의 지방과 20 칼로리를 절약하십시오. 각각 35 칼로리를 함유 한 저지방 향이 나는 크림 치즈 삼각형을 찾으십시오. 이 스프레드는 토스트, 떡, 셀러리 스틱 및 샌드위치를 맛볼 수있는 저 칼로리 방법을 제공합니다.
