밀순과 보리 잔디는 보통 콩나물이 소화되기 어렵 기 때문에 건조되거나 분말 또는 정제 형태로 판매됩니다. 일반적인 지침으로, 정제는 복용량 당 분말보다 영양소가 적으며, 밀 순은 보리 잔디보다 더 많은 비타민과 미네랄을 공급합니다. 그러나 엽록소와 비타민 A, C 및 K를 제공합니다. 항응고제를 복용하는 경우 보충제를 섭취하기 전에 의사와 상담하십시오.
영양소 함량
보리 잔디와 밀초에는 자연적으로 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있지만 시중에서 판매되는 분말은 일관되지 않은 양의 영양소를 가지고 있습니다. 브랜드 간의 차이가 크기 때문에 라벨을 비교해야합니다.
예를 들어, 한 브랜드의 밀순 분말은 비타민 K의 일일 가치의 약 100 %와 비타민 C의 23 %를 가지고있는 반면, 다른 브랜드는 비타민 K의 두 배와 4 배 더 많은 비타민 C를 가지고 있습니다.. 한 브랜드는 일일 비타민 K의 75 %와 비타민 A의 10 %를, 두 번째 브랜드는 비타민 K의 약 절반과 비타민 A의 두 배를 차지합니다.
비타민 A, C 및 K에 대한 일일 가치의 15 % 이상, 바람직하게는 더 많은 것을 제공하기 위해 구입하는 보리 잔디와 밀초를 기대하십시오.
엽록소의 근원
밀순 분말은 일반적으로 보리 잔디 분말보다 더 많은 엽록소를 함유합니다. 두 브랜드의 밀순 분말은 32 밀리그램과 42 밀리그램의 엽록소를 가지며, 보리 잔디 분말 브랜드는 약 13 밀리그램입니다. 당신이 보충제를 구입할 때, 라벨에 실제로 복용량 당 엽록소의 양을 나열하는 브랜드를 선택하십시오.
엽록소는 담배 연기의 분자 손상과 같이 암을 유발할 수있는 물질과 결합 할 수 있습니다. Linus Pauling Institute에 따르면 엽록소는 암을 유발하는 화학 물질과 결합하여 신체의 조직에 도달하는 발암 물질의 양을 줄입니다.
여러 산화 방지제
보리 잔디와 밀 잔디에는 산화 방지제 비타민 C 외에 다른 식물성 산화 방지제가 들어 있습니다. 두 잔디는 모두 신체에서 가장 강력하고 중요한 항산화 제 중 하나 인 수퍼 옥사이드 디스 뮤 타제의 원천이라고 Life Extension은보고합니다.
2012 년 Journal of Agriculture and Food Chemistry에 따르면, 보리 잔디에는 오메가 -3 지방산과 같은 필수 지방의 자유 라디칼 손상을 차단하는 항산화 제인 saponarin이라는 플라보노이드가 함유되어 있습니다.
Wheatgrass에는 항산화 플라보노이드와 사포닌을 포함한 식물 화학 물질이 많이 있습니다. 사포닌은 콜레스테롤을 낮출 가능성이있는 반면 플라보노이드는 염증과 싸우고 암을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 밀 그라스와 보리 잔디를 연구하여 사람들에게 이러한 이점을 제공하는지 확인해야합니다.
잠재적 부작용
보리 잔디와 밀 순은 모두 비타민 K가 풍부하여 와파린과 같은 혈전을 예방하는 데 사용되는 약물을 방해 할 수 있습니다. 약물 복용량을 조정해야 할 수 있으므로 보충제를 사용하기 전에 의사와상의하십시오.
밀에 알레르기가있는 사람들은 밀순을 피해야합니다. 보리 잔디와 밀초는 글루텐이없는 것으로 여겨지지만 씨앗에는 글루텐이 포함되어있어 교차 오염의 위험이 있습니다. 체강 질병이있는 경우 안전을 위해 잔디를 소비하지 마십시오.
드문 경우이긴하지만 어느 소스에서나 다량의 엽록소를 섭취하면 설사와 위경련이 발생할 수 있습니다.
