탄수화물은식이 요법과 건강에서 지배적 인 역할을하지만 일부 탄수화물은 다른 탄수화물보다 더 많은 건강상의 이점을 제공합니다. 예를 들어, 곡물 빵은 정제 된 흰 빵보다 더 나은 선택입니다. 영양소 탄수화물 식품은 섬유 자체가 탄수화물의 한 형태이기 때문에 풍부한 섬유질 공급원을 제공합니다. 가장 건강한 탄수화물은 가공되지 않거나 최소한으로 가공 된 식물성 식품에서 나옵니다. 고 섬유질식이는 결장암, 당뇨병 및 심장병을 포함한 여러 가지 상태로부터 보호 할 수 있습니다.
콩과의 리드
콩과 식물은 섬유질이 풍부한 건강한 탄수화물입니다. 예를 들어 완두콩, 완두콩, 렌즈 콩, 땅콩, 병아리 콩 및 기타 종류의 콩이 있습니다. 각 1/2 컵 서빙은 대략 7 ~ 8 그램의 섬유를 제공합니다. 샐러드와 스프에 콩류를 넣고 식사와 함께 반찬으로 제공하십시오. 그들은 또한 단백질을 잘 도와줍니다. 일주일에 2 ~ 3 회 고기 요리 대신 콩과 식물을 사용하는 것이 좋습니다.
좋은 Ol '곡물
모든 식사에 통 곡물 1 회분 이상을 포함 시키십시오. 통 곡물에는 씨앗의 필수 성분 인 밀기울, 배아 및 내 배정이 포함되어 있으며 섬유질이 풍부합니다. 곡물의 예에는 보리, 메밀, 귀리, 퀴 노아, 호밀, 쌀, 밀 및 기장이 포함됩니다. 섭취량을 늘리기위한 팁에는 오트밀로 하루를 시작하고 서빙 당 섬유질이 5 그램 이상인 곡물을 선택하고 통밀 크래커를 간식으로 유지하는 것이 포함됩니다.
과일과 야채
야채와 과일에서 대부분의 탄수화물을 섭취하십시오. 그들은 비타민, 섬유 및 기타 영양소를 포함합니다. 매일 최소한 5 인분의 과일과 채소를 섭취하십시오. 가능하면 신선한 농산물을 선택하십시오. 아침 간식이나 오트밀에 신선한 과일을 넣어 오후 간식을 드십시오. 식사와 함께 또는 후 머스 또는 다른 건강한 딥과 함께 간식으로 야채를 즐기십시오.
고려 사항
대부분의 미국인들은 섬유질이 충분하지 않습니다. 식물성 식품에는 두 가지 유형의 섬유가 혼합되어 있습니다. 수용성 섬유질은 나쁜 형태의 콜레스테롤 인 LDL을 낮추는 데 도움이됩니다. 귀리는 모든 곡물 중에서 가장 가용성이 높은 섬유를 함유하고 있습니다. 불용성식이 섬유는 몸이 꽉 차서 칼로리를 적게 섭취하도록 도와줍니다. 매일 최소 25 그램의 총 섬유질을 섭취하는 것을 목표로 미국 심장 협회를 권장합니다.
