감자 나 바나나와 같은 자연적으로 칼륨이 풍부한 음식에는 일반적으로 구연산 칼륨 형태의 칼륨이 들어 있습니다. 그러나 일부 보충제와 가공 식품에는 염화칼륨이 포함되어 있습니다. 2005 년 4 월 고혈압에 발표 된 연구에 따르면 두 가지 유형의 칼륨은 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 염화칼륨은 보통 쓴 맛 때문에 소량 만 사용됩니다. 만성 신장 질환이있는 사람은 염화칼륨과 다른 칼륨 공급원을 함유 한 식품을 제한해야합니다. 애디슨 병, 높은 칼륨 수치 및 이뇨제를 가진 사람들은 또한 염화칼륨을 제한해야합니다.
유제품 및 계란 제품
증점제, 안정제, 강화제 및 향미 강화제로서 염화칼륨의 역할은 많은 가공 식품에 포함됩니다. 여기에는 치즈, 모든 크림, 농축 우유, 분유, 요구르트, 푸딩, 유제품으로 만든 스프레드 및 유청으로 만든 제품뿐만 아니라 초콜릿 우유 및 에그 노그와 같은 유제품 음료가 포함됩니다. 통조림 또는 소금에 절인 계란 및 건조 계란으로 만든 제품을 포함한 가공 계란 제품에는 염화칼륨이 포함되어있을 수도 있습니다.
곡물과 곡물
염화칼륨을 제한하려는 경우 곡물 제품의 라벨을 읽으십시오. 모든 곡물 제품에 염화칼륨이 포함되어 있지는 않지만 건조 또는 사전 조리 된 파스타, 오트밀, 아침 식사 시리얼, 쌀 또는 타피오카 푸딩 및 가공 쌀 제품에 사용되기도합니다.
과일과 야채
통조림 토마토 제품에는 염화칼륨이 포함되어있을 수 있습니다. 이 첨가제를 사용할 수있는 다른 야채 제품에는 발효 야채, 말린 야채, 통조림 또는 병에 담은 야채, 순수 야채 제품, 튀겨 지거나 조리 된 야채 제품 및 콩 소스, 식초, 소금물 또는 기름이 들어간 소스에 통조림 또는 병에 담은 야채가 포함됩니다. 가공 과일은 염화칼륨의 또 다른 공급원이 될 수 있습니다.
단백질이 풍부한 식품
견과류 및 견과류 스프레드, 단백질 제품, 통조림 또는 발효 해산물, 소시지 케이싱, 가공육 또는 가금류 및 콩은 모두 염화칼륨을 함유 할 수 있습니다. 일부 육류 및 가금류 제품의 빵가루가이 첨가제의 공급원 일 수도 있습니다.
다른 음식
통조림 수프를 포함한 모든 환원 나트륨 식품에는 염화칼륨이 포함되어있을 수 있습니다. 일부 소금 대용품의 핵심 성분입니다. 또한 인공적으로 달게 한 젤리를 돕고 젤을 보존하는 데 사용되기도합니다. 커피, 허브 차, 차, 주류 및 사이다를 포함한 음료에는 모두 염화칼륨이 함유 될 수 있습니다. 다른 잠재적 소스로는 인공 감미료, 조미료, 조미료, 국물, 소스, 식초, 겨자, 델리 샐러드, 효모 및 다이어트 식품이 포함됩니다.
