훈제 소시지는 종종 고기 앙트레로 사용되지만 전채로 사용하거나 파스타와 수프에 추가 할 수 있습니다. 훈제 소시지와 키엘 바사라는 용어는 많은 사람들이 상호 교환 적으로 사용하지만 반드시 같은 것은 아닙니다. 훈제 소시지는 완전히 조리되거나 조리되지 않은 반면 키엘 바사는 조리 된 소시지를 의미합니다. Hillshire Farm은 쇠고기, 돼지 고기, 칠면조 및 닭고기로 만든 여러 가지 훈제 소시지 제품을 판매합니다. 그들은 또한 껍질을 벗기지 않은 훈제 소시지, 치즈로 맛을 낸 품종 및 이탈리아 스타일의 훈제 소시지를 판매합니다. 껍질이없는 훈제 소시지를 제외하고는 모두 준비가 동일합니다.
난로에
1 단계
냄비에 충분한 물을 부어 깊이 2 ~ 3 인치에 도달하거나 요리중인 훈제 소시지의 양을 완전히 덮으십시오.
2 단계
스토브 버너에 팬을 놓고 높이 켜고 물을 끓입니다.
3 단계
플라스틱 포장에서 소시지를 꺼내 끓는 물에 넣으십시오.
4 단계
팬을 덮고 열을 중간으로 줄이고 훈제 소시지를 10 ~ 12 분 동안 끓입니다.
전자 레인지에서
1 단계
플라스틱 포장에서 훈제 소시지를 꺼냅니다.
2 단계
소시지를 종이 타월에 싸십시오.
3 단계
훈제 소시지를 전자 레인지 용 접시에 놓으십시오.
4 단계
전자 레인지를 높게 설정하고 소시지를 40 초에서 45 초 동안 요리하십시오.
5 단계
훈제 소시지를 전자 레인지에서 꺼내기 전에 약 1 분 동안 그대로 두십시오.
그릴에
1 단계
그릴을 중간 정도 높은 열로 예열하십시오.
2 단계
음식물 찌꺼기를 제거하려면 그릴 브러시로 핫 그릴을 닦으십시오. 이렇게하면 소시지가 그릴에 달라 붙지 않고 이전에 구운 음식의 오염을 방지 할 수 있습니다.
3 단계
플라스틱 포장에서 소시지를 꺼내고 고기를 뜨거운 그릴에 놓으십시오.
4 단계
소시지가 12 ~ 14 분 동안 요리되도록하고 자주 돌리면 사방이 고르게되도록합니다.
팬 튀김
1 단계
포장에서 소시지를 꺼내서 길이 방향으로 또는 1/2 인치 조각으로 자릅니다.
2 단계
붙지 않는 프라이팬을 중간 정도의 높은 열로 가열하십시오.
3 단계
훈제 소시지를 프라이팬에 넣고 6 ~ 9 분 동안 요리하면서 자주 돌리십시오.
껍질을 벗긴 훈제 소시지
1 단계
오븐을 화씨 350 도로 예열하십시오.
2 단계
패키지에서 껍질을 벗긴 훈제 소시지를 꺼내 얕은 베이킹 팬에 넣습니다.
3 단계
팬을 오븐에 넣고 15-20 분 동안 굽습니다.
4 단계
훈제 소시지를 오븐에서 꺼내어 서빙하기 전에 3 분 동안 그대로 두십시오.
필요한 것
-
계량컵
냄비
전자 레인지 안전 접시
종이 타월
주방 집게 또는 그릴 집게
그릴 브러쉬
팁
요리가 완료되면 훈제 소시지를 뜨거운 프라이팬에 넣고 원하는 색상에 도달 할 때까지 주방 집게로 자주 돌리면 갈색 훈제 소시지가 될 수 있습니다.
레시피가 달리 명시하지 않는 한, 훈제 소시지를 요리하기 전에 필요한 크기로 자르십시오. 그러나 너무 작은 조각은 그릴 랙 사이에 떨어질 수 있습니다.
경고
훈제 소시지를 완전히 가열하십시오.
요리하지 않은 돼지 고기 소시지는 화씨 145도, 쇠고기는 화씨 160도, 칠면조 또는 닭고기는 화씨 165도까지 박테리아가 죽도록 요리해야합니다. 적절한 온도에 도달 한 후, 서빙하기 전에 소시지를 3 분 동안 그대로 두십시오.
