탄수화물의 운명
탄수화물은 신체의 주요 연료 공급원이므로 소화 된 후에는 신체의 모든 곳에서 세포로 이동합니다. 에너지에 필요한 것보다 더 많은 칼로리를 섭취하면 간과 근육에 여분의 탄수화물이 글리코겐으로 저장됩니다. 정상적인 상황에서는 대사 요구가 충족되고 글리코겐 저장소가 가득 찬 후에 만 트리글리세리드로 변환되어 지방으로 저장됩니다. 당신이 활동적이고 적당한 양의 칼로리를 섭취한다면, 탄수화물이 지방으로 저장되지 않을 것입니다. 당신이 먹는 시간은 탄수화물의 칼로리가 지방이되는지 여부에 영향을 미치지 않습니다.
탄수화물의 종류
섭취하는 탄수화물의 종류는 탄수화물이 지방이 될 가능성을 높일 수 있습니다. 흰 쌀과 흰 빵과 같은 가공 탄수화물을 섭취하거나 구운 감자를 먹거나 구운 식품이나 단 음료에서 설탕을 너무 많이 섭취하면 혈당이 급격히 증가합니다. 이것은 혈당을 정상으로 회복시키는 일을하는 인슐린 분비를 유발합니다. 인슐린은 에너지를 위해 모든 설탕을 세포로 운반하려고 시도하지만 혈액에 너무 많은 양이 있으면 간이 설탕을 트리글리세리드로 전환하기 시작합니다. 결과적으로 저녁 식사를 위해 가지고있는 탄수화물은 지방으로 저장 될 수 있습니다.
자는 동안 소모 된 칼로리
취침 시간 근처에서 저녁을 먹더라도, 탄수화물은 여전히 자면서 뇌, 심장 및 기타 중요한 기능을 지원하는 에너지로 사용됩니다. "International Journal of Endocrinology"의 2010 년 8 월 보고서에 따르면, 대사 속도는 수면 중에 약 15 % 감소합니다. 그러나 수면 중 탄수화물의 양을 결정하는 수면 대사율은 체중에 따라 다릅니다. 평균 수면 대사율은 과체중 인 사람의 정상 휴식 대사율 또는 RMR보다 낮지 만 다른 사람들의 RMR보다 높으며 2002 년 3 월 "국제 비만 및 관련 대사 장애 저널"에서 연구를 마쳤습니다..
저녁 식사와 체중의 탄수화물
한 연구에 따르면 저녁에 대부분의 탄수화물을 섭취해도 체중이 증가하지 않습니다. 체중 감량을 지원할 수도 있습니다. 이 연구에서 두 그룹의 남성은 비슷한 저칼로리 다이어트를 따랐지만 한 그룹은 저녁에 대부분의 탄수화물을 먹었습니다. 고 탄수화물 저녁 식사를 한 남성은 2011 년 10 월 저널 "Obesity"에 발표 된 연구에 따르면 다른 그룹에 비해 허리 둘레에 더 많은 체중과 지방이 더 많이 손실되었습니다. 같은 연구자들은 나중에 "영양, 대사 및 심혈관 질환"에보고했습니다 "저녁 식사 때 탄수화물을 섭취하면 낮에는 식욕 조절 호르몬 수치에 영향을 미쳐 하루 중 배가 고프지 않게됩니다.
