냉동 새우 요리는 편리하고 쉽습니다. 새우는 종종 얼음 덩어리로 급속 냉동되므로, 요리 할 준비가 될 때까지 냉동실에 보관할 수 있습니다.
USDA에 따르면 4 온스 (112 그램)의 새우는 79.5 칼로리, 18 그램의 단백질, 1 그램 미만의 총 지방 및 140 밀리그램의 콜레스테롤을 가지고 있습니다. 새우는 마른 단백질의 훌륭한 공급원입니다.
식품의 약국 (FDA)은 냉동 새우를 구입할 때주의를 기울일 것을 권장합니다. 찢어 지거나 열리거나 찌그러 지거나 얼음 결정 또는 서리가 포함 된 포장은 피하십시오. 새우가 단단하지 않다면 포장을 사지 마십시오. 구부릴 수 없어야합니다.
냉동 새우 준비
냉동에서 새우를 요리 할 수는 있지만 요리하기 전에 해동 할 수도 있습니다. 어느 쪽을하고 싶은지는 당신에게 달려 있습니다.
USDA 식품 안전 및 검사 서비스에 따르면 새우를 해동 할 수있는 두 가지 방법이 있습니다. 찬물을 사용하여 해동하려면 새우를 포장 된 상태로 유지하고 그릇에 넣으십시오.
그릇을 싱크대에 넣고 찬물로 채 웁니다. 새우 포장은 물에 완전히 잠겨 있어야합니다. 새우가 녹을 때까지 30 분마다 물을 바꾸십시오. 해동하면 새우가 쉽게 구부러집니다. 약 1 파운드 이하의 작은 패키지는 약 1 시간 안에 해동 할 수 있습니다. 해동 직후 새우를 요리해야합니다.
대부분의 새우에는 EZ 껍질 라벨이 붙어 있는데, 이는 새우가 등을 자르고 검은 정맥 (소장)이 제거되었음을 의미합니다. 아직 남아 있다면 껍질 벗기기 나이프를 사용하여 새우 뒤에서 정맥을 들어 올려 종이 타월로 닦을 수 있습니다. 이제 새우 요리 준비가되었습니다.
USDA 식품 안전 및 검사 서비스에 따르면, 냉동 새우 (해동 대신)는 새우가 작고 요리하기 쉽기 때문에 때때로 선호되지만, 냉동 새우는 해동 새우보다 요리하는 데 약 50 % 더 오래 걸립니다.
새우로 냉동실에서 팬으로 곧장 갈 수있어 빠르고 쉽게 요리 할 수 있습니다. 새우에 EZ 껍질 라벨이 붙어 있는지 확인하면됩니다.
냉동 새우 요리하는 법
냄비에 냉동 새우를 요리하는 것은 쉽고 편리합니다. 준비가되면 좋아하는 냉동 새우 요리법에 사용하거나 파스타, 쌀 또는 샐러드에 익힌 새우를 추가하여 영양가있는 식사를하십시오.
1 단계: 새우 준비
베이 조미료가 들어간 그릇에 냉동 새우를 던져서 준비하십시오.
2 단계: 새우 요리
올리브 오일 2 큰 스푼으로 팬을 가열하십시오. 기름이 뜨거워 질 때까지 기다린 다음 새우를 넣으십시오. 새우 요리에 약 3-4 분이 소요됩니다. 요리하는 동안 새우를 계속 저어줍니다.
팁
모든 새우를 한 층에 익힐만큼 큰 냄비를 사용하십시오. 더 작은 팬을 사용해야하는 경우 더 작은 단일 층 배치로 요리해야 할 수도 있습니다.
3 단계: 완료와 봉사 확인
식품의 약국 (Food and Drug Administration)에 따르면 새우는 살이 하얗고 불투명해질 때까지 조리해야합니다. 새우가이 지점에 도달하면 냄비에서 새우를 꺼내서 드십시오.
