진저 브레드 또는 진저 브레드 쿠키를 즐겼다면 당밀의 맛에 익숙합니다. 사탕 수수와 사탕무를 끓여 버리는 힘든 과정의 생산물 인 두껍고 풍부한 시럽은 팬케이크 나 비스킷을 얹는 데 사용되며 좋아하는 요리법에도 포함됩니다. 요리 도중에 당밀이 나지 않다는 것을 알게되면 일반적인 식품 저장실 재료를 대신 사용하십시오. 그러나 측정에있어 정확해야합니다.
1 단계
설탕 3/4 컵과 2 tsp를 넣으십시오. 쿠키와 같은 당밀의 맛에 주로 의존하지 않는 레시피를 요리 할 때 베이킹 파우더 Colorado State University Extension의 Patricia Kendall에 따르면 액체 측정 값을 5 큰술로 늘려 레시피를 조정해야합니다. 베이킹 소다를 1/2 tsp 줄입니다.
2 단계
백설탕 3/4 컵과 1 1/4 tsp를 첨가하여 레시피를 변경하십시오. 타르타르 크림 또한 레시피의 액체를 5 tbsp 증가시켜야합니다.
3 단계
진저 브레드 쿠키의 진저 브레드를 만들 때 당밀 1 컵에 해당하는 메이플 시럽 1 컵을 대체하십시오. 진저 브레드는 향신료가 풍부하고 풍부해야하므로 백설탕 대체물은 진저 브레드와 거의 비슷한 달콤한 맛을냅니다. 메이플 시럽은 빵의 맛을 바꾸지 만 완전한 메이플 맛을 즐길 수 있습니다.
4 단계
당밀 1 컵을 풍미있는 요리를 위해 뜨거운 물 1/4 컵에 녹인 짙은 갈색 설탕 ¾ 컵으로 바꿉니다. 일반적으로 달콤한 첨가물에 전적으로 의존하지 않는 접시의 성분은 달콤한 대체물을위한 이상적인 기초입니다. 특정 레시피에서, 갈색 설탕의 독특한 풍미에 의해 맛이 향상 될 수 있습니다.
5 단계
주름 쿠키 나 디저트 바를 만들 때 당밀 대신 꿀 1 컵을 넣으십시오. 완성 된 디저트는 원래 조리법에서 다양하고 달콤한 맛을 제공하지만 요리를 포기하고 밀가루로 덮인 가게로 갈 필요는 없습니다.
필요한 것
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설탕 3/4 컵
2 작은 술. 베이킹 파우더
메이플 시럽 또는 다크 콘 시럽 1 컵
갈색 설탕 3/4 컵
1/4 컵 온수
꿀 1 컵
백설탕 3/4 컵
1 1/4 tsp. 타르타르 크림
팁
대용 식품을 선택하기 전에, 만들고있는 레시피와 대용 식품 성분이 접시의 전체적인 맛에 어떤 영향을 미치는지 신중하게 고려하십시오. 재료를 대체하면 주방에서 창의력을 발휘할 수 있습니다. 권장되는 동등 물을 따르고 가족이 좋아하는 향미 조합을 찾을 때까지 특정 성분의 증가 또는 감소로 실험하십시오.
