구자라트 요리는 구주 라트 (Gujurat)라고하는 서인도 지역에서 시작됩니다. 음식에는 주로 야채가 들어 있으며 일반적으로 저칼로리입니다. 한 번의 식사는 종종 탈리 (thali)라고하는 큰 금속 트레이에 제공되는 여러 개의 작은 요리로 구성됩니다.
일반적인 요리
가장 인기있는 주요 요리 중 일부는 렌틸 달을 포함하며, 이는 부분 당 209 칼로리를 포함합니다. MyFood-a-pedia 웹 사이트에 따르면 khichdi라고하는 쌀과 콩에는 약 196 칼로리가 포함되어 있습니다. 요리에는 조림 감자 또는 가지가 포함될 수도 있습니다.
일반적인 반찬
평평한 빵 로티의 일부는 약 60 칼로리를 포함합니다. Kahdi는 파코라와 다른 음식을 담그는 데 종종 사용되는 요구르트 커드 기반 요리입니다. kadhi의 작은 그릇에는 88 칼로리가 있습니다. 피클은 약 25 칼로리를 추가 할 수 있습니다.
총 칼로리
여러 요리와 로티가있는 탈리에는 약 578 칼로리가 포함될 수 있습니다. 그러나 5 개 이상의 접시가있는 더 큰 시물은이 총량을 쉽게 초과 할 수 있습니다. 요리에 사용되는 많은 향신료에는 칼로리가 거의 없습니다.
