탄수화물이 많은 채소는 무엇입니까?

저탄수화물식이는 일반적으로 곡물, 과일 및 콩류를 자르지 만 탄수화물이 많지 않은 한 많은 양의 야채를 강조합니다. 케 토나 앳킨스와 같은 저탄수화물 다이어트 프로그램은 비타민과 미네랄이 풍부하더라도 고 탄수화물 야채를 종종 제거합니다.

고 탄수화물 야채에는 호박 및 기타 겨울 과즙이 포함됩니다. 크레딧: Lilechka75 / iStock / GettyImages

그러나 다른 계획에 따르면 Whole30과 같은 고 탄수화물 야채는 괜찮습니다. 식단에 포함시킬 전분을 알아내는 첫 단계는 탄수화물이 많은 채소를 아는 것입니다.

야채 탄수화물은?

모든 음식은 단백질, 지방 및 탄수화물의 세 가지 다량 영양소와 미량 영양소 및 물로 구성됩니다. 야채는 미량 영양소와 물이 많지만 다른 두 가지 매크로보다 탄수화물이 더 많은 경향이 있습니다.

저탄수화물식이를 권장하는 야채조차도 탄수화물을 함유하고 있습니다. 예를 들어 생 브로콜리에는 컵당 약 6 그램의 탄수화물이 포함되어 있지만 고 탄수화물 야채 목록에는 포함되어 있지 않습니다.

이 탄수화물 중 일부는 섬유질로, 몸에서 소화하지 않는 식물성 탄수화물입니다. 섬유질은 소화 시스템에서 물건을 움직여 변비를 예방합니다. 식사 계획이 "순 탄수화물"을 언급 할 때, 탄수화물 그램에서 식품에 존재하는 섬유 그램 수를 뺀 것을 의미합니다.

탄수화물이 많은 음식은?

탄수화물에 관해서는 빵, 파스타, 쌀 및 귀리와 같은 곡물과 과일, 천연 설탕, 탄수화물 형태, 콩 및 렌즈 콩과 같은 콩류가 많은 과일과 같은 일반적인 용의자가 있습니다. 유제품에는 탄수화물이 상당히 많지만 일부 저탄수화물식이는 지방이 많은 유제품을 허용합니다.

그러나 조심해야 할 고 탄수화물 야채도 있습니다. 대부분의 비 루트 채소는 탄수화물이 적지 만 다음을 포함하여 식단을 완전히 줄이거 나 제거하고 싶을 수도 있습니다.

겨울 스쿼시: 버터 넛 스쿼시, 호박, 도토리 스쿼시 및 델리 카타와 같은 녹말 같은 겨울 스쿼시 는 영양분이 풍부하지만 탄수화물도 풍부합니다. 예를 들어, 구운 버터 넛 스쿼시 1 컵에는 21.5 그램의 탄수화물이 들어 있습니다. 한 가지 예외가 있습니다. 겨울 스쿼시이기도 한 스파게티 스쿼시는 컵당 10 그램의 탄수화물 만 함유하고 있으며 밀 파스타의 건강한 대체품으로 종종 선전됩니다.

모든 종류의 감자: 표준 황갈색에서 향이 나는 고구마, 작은 새끼 손가락에 이르기까지 모든 종류의 감자에는 탄수화물 함량이 높습니다. 정확한 숫자는 감자의 크기에 따라 다릅니다. 중간 크기의 황갈색 감자 (약 173 그램)에는 37 그램의 탄수화물이 있고, 151 그램의 고구마에는 27 그램의 탄수화물이 들어 있습니다.

옥수수와 완두콩: 옥수수는 기술적으로 곡물이고 완두콩은 기술적으로 콩과 식물이지만 일반적으로 요리의 의미에서 야채로 분류됩니다. 그러나 옥수수에는 컵당 27 그램 이상이 있고 완두콩에는 각 컵에 거의 21 그램의 탄수가 있습니다.

일부 저탄수화물 추종자들은 감자 이외의 고 탄수화물 뿌리 채소도 제거합니다. 여기에는 당근, 사탕무, 순무 및 양방 풀 나물이 포함될 수 있습니다.

감자는 고 탄수화물 야채로 간주됩니다. 크레딧: Janna Danilova / iStock / GettyImages

케토 다이어트에서 어떤 야채를 먹을 수 있습니까?

야채는 모든 식사 계획의 중요한 부분이며, 매우 엄격한 저탄수화물 케톤식이 요법입니다. 케토, 통 30, 앳킨스, 사우스 비치 등 고 탄수화물 야채 대신 식단에 포함 할 다양한 전분이 아닌 야채를 선택하십시오. 이 야채들 각각은 반 컵의 요리 또는 생 야채 1 컵에 5 그램의 탄수화물을 포함합니다.