시간과 돈을 절약하기 위해 팬케이크를 한꺼번에 만들어 나중에 사용할 수 있도록 냉동고에 보관하십시오. 따라서 신선한 팬케이크 반죽을 자주 만들 필요가 없으며 값 비싼 냉동 제품을 구매하지 않아도됩니다. 냉동 팬케이크를 데우고 딸기, 바나나, 채찍 크림 또는 시럽과 같은 토핑을 추가하십시오. 제대로 보관 된 팬케이크는 원래 요리 한 날과 동일한 질감과 맛을 유지합니다.
1 단계
보관하기 전에 팬케이크를 실온으로 식히십시오. 열은 팬케이크가 쌓일 때 서로 달라 붙게하므로 나중에 분리 할 때 불완전한 팬케이크가 발생할 수 있습니다.
2 단계
모든 팬케이크를 담을 수있는 용기를 선택하거나 용기를 두 개 이상 사용하십시오. 상단에 뒤집힌 그릇이 달린 접시가 작동하거나 케이크 키퍼를 사용하여 여러 팬케이크 더미를 보관합니다.
3 단계
팬케이크를 보관 용기에 쌓아 놓고 각 팬케이크 사이에 왁스 종이 조각을 놓습니다. 왁스 종이는 팬케이크만큼 커야합니다. 5 인치 둥근 팬케이크가있는 경우 6 x 6 인치 왁스 종이 조각을 사용하여 팬케이크 전체를 보호하십시오.
4 단계
팬케이크를 냉장고 나 냉동고에 넣습니다. 팬케이크 반죽에는 유제품 및 계란과 같은 부패하기 쉬운 성분이 포함되어 있으므로 냉장고에 보관하는 경우 5 일 이내에 먹어야합니다. 냉동실에 팬케이크를 2 개월 동안 보관하십시오.
필요한 것
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보관 용기
케이크 키퍼 (옵션)
플레이트 및 인버 티드 보울 (옵션)
납지
플라스틱 랩
알루미늄 호일
팁
필요에 따라 팬케이크를 보관에서 제거하십시오. 왁스 종이로 쌓인 냉동 팬케이크는 서로 달라 붙지 않으므로 전체 배치를 해동하는 대신 필요한만큼 제거 할 수 있습니다.
최상의 결과를 위해 팬케이크 반죽을 냉장고에 24 시간 이상 보관하십시오.
