스팀 쿠킹은 가리비 또는 튀긴 가리비의 전형적인 버터 또는 오일로 인한 추가 칼로리없이 가리비의 섬세한 단맛을 강조합니다. 가리비는 가리비를 준비하는 가장 쉽고 빠른 방법 중 하나이지만 가리비를 너무 익히면 맛이없고 고무가됩니다. 가리비의 크기에 따라 시간을 조정해야합니다. 바다 가리비는 직경이 대략 1-1 / 2 인치이고 베이 가리비는 평균 3/4 인치입니다. 찐 가리비는 아시아 풍 요리 나 샐러드 또는 파스타 요리에 적합합니다.
1 단계
기선의 기본 포트를 중간 정도의 낮은 열에서 끓게하십시오. 기본 냄비에 찜통 바구니를 추가하십시오. 베이스 포트에 추가 될 때 수위는 스티머 바스켓 높이보다 약 1 인치 낮아야합니다.
2 단계
가리비 측면에서 거친 근육을 손가락으로 당깁니다. 이것은 가리비 고기의 나머지 부분보다 훨씬 거친 느낌의 직사각형 고기 조각입니다.
3 단계
가리비를 믹싱 보울에 넣고 원하는 조미료와 향신료를 선택하십시오. 가리비를 steam을 수는 있지만 소금으로 가볍게 뿌리거나 레몬 주스에 담아 가벼운 감귤 맛을 내거나 간장이나 꿀과 같은 재료로 아시아 식 식사를 할 수 있습니다.
4 단계
가리비를 찜통 바구니에 넣습니다. 꼭 맞는 뚜껑으로 덮으십시오.
5 단계
가리비의 크기와 수에 따라 3 ~ 8 분 정도 가리비를 Steam니다. 작은 가리비 가리비는 요리하는 데 몇 분 밖에 걸리지 않지만 큰 바다 가리비는 최대 8 분이 걸릴 수 있습니다. 가리비는 흰색, 불투명하고 단단하지만 약간 탄력이있는 중심에서 이루어집니다.
필요한 것
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기선
다양한 조미료와 향신료
팁
가리비는 일반적으로 타거나 빵을 볶거나 볶을 때 종이 타월로 가볍게 두드려 건조하지만 찐 가리비에는 필요하지 않습니다.
요리하기 전에 가리비를 헹구지 마십시오. 이로 인해 풍미 손실이 발생합니다.
