오븐에서 구운 칠면조는 일년 중 언제든지 건강한 식사입니다. 그것은 B 비타민과 단백질로 가득합니다. 터키는 또한 혈당 지수가 낮기 때문에 당뇨병 환자에게 건강한 식사입니다. 따라서 가스 나 전기 오븐을 450 도로 가열하고 친구와 가족에게 황금 갈색 칠면조를 구우십시오. 좋아하는 야채, 샐러드, 으깬 감자와 크랜베리 소스를 곁들여 드십시오.
선발 및 준비
1 단계
가족이나 손님에게 먹이를 줄 냉동 또는 신선한 칠면조를 선택하십시오. 약 1-1-1 / 4 파운드에 그림. 사람마다.
2 단계
냉동 된 칠면조를 냉장고 바닥에있는 원래 포장지에 약 4 일 동안 녹입니다. 누출을 막기 위해 팬에 넣으십시오. 해동 할 시간이 충분하지 않은 경우 플라스틱을 감아 찬물에 담으십시오. 해동 될 때까지 약 30 분마다 물을 바꾸고 파운드당 약 30 분을 허용하십시오. 신선한 칠면조를 사용하는 경우 사용하기 전에 1-2 일 정도 구입하십시오.
3 단계
곱창과 함께 가방을 꺼내고 칠면조를 철저히 헹굽니다.
4 단계
로스팅 팬의 바닥에 칠면조 길이와 너비의 약 1.5 배인 알루미늄 호일 시트를 넣습니다. 칠면조를 알루미늄 호일 위에 놓습니다.
5 단계
오븐을 450 도로 예열하십시오.
6 단계
먹거리를 위해 건조하고 젖은 재료를 큰 그릇에 섞으십시오.
7 단계
먹거리 믹스를 칠면조에 느슨하게 스푼하고 나머지는 작은 베이킹 팬에 넣고 칠면조가 요리되기 전에 약 1 시간 동안 별도로 요리하십시오.
8 단계
칠면조 아래에 날개를 집어 넣고 다리를 닫고 칠면조에있는 작은 홀더에 넣습니다.
9 단계
칠면조에 야채 나 올리브 오일을 문지르고 소금과 후추로 맛을냅니다.
10 단계
알루미늄 호일을 양방향으로 닫고 압착하여 주스를 넣습니다. 필요한 경우 칠면조 위에 호일을 더 넣으십시오. 주스가 나오지 않도록 고정해야합니다.
터키 요리
1 단계
무게에 따라 칠면조를 요리하여 먹거리에 30 분을 더 추가하십시오. 8 ~ 12 파운드 동안 1.5 ~ 2.25 시간을 요리합니다. 12 내지 16 파운드, 2.25 내지 2.75 시간 동안; 16 내지 20 파운드, 2.75 내지 3.35 시간; 및 20 내지 24 파운드, 3.25 내지 3.75 시간.
2 단계
약 30 분 전에 호일 상단을 조심스럽게 열어 증기가 화상을 입지 않도록하십시오. 칠면조의 상단을 노출시켜 갈색이되도록합니다.
3 단계
고기 온도계를 허벅지의 가장 안쪽 부분과 가슴의 두꺼운 부분에 놓아서 점검하십시오. 칠면조가 끝나면 180도에서 185도 사이를 읽습니다. 먹거리가 요리되도록 내부 온도는 165도 이상이어야합니다.
4 단계
오븐에서 칠면조를 꺼내 포일로 상단을 복구합니다.
필요한 것
-
터키
팬
플라스틱 랩
긴 알루미늄 호일
소
큰 그릇
숟가락
야채 또는 올리브 오일
소금과 후추
육류 온도계
팁
박테리아가 형성되지 않도록 손과 칠면조에 닿은 모든 것을 씻으십시오.
경고
박테리아가 형성 될 수 있으므로 칠면조를 실온에서 해동하지 마십시오.
칠면조에 먹거리를 두지 마십시오.
냉장고 밖에서 해동 한 칠면조를 다시 얼리지 마십시오. 냉장고에서 해동 한 칠면조를 다시 냉동 할 수 있습니다.
