1 단계
도토리 껍질. 호두 까기 인형을 사용하여 깨고 전체 커널을 물에 약 15 분 동안 끓입니다. 물을 버리고 신선한 물을 넣고 몇 분 동안 다시 끓입니다. 팬의 물이 더 이상 갈색으로 변하지 않을 때까지이 과정을 반복하십시오. 최대 2 시간이 걸릴 수 있습니다. 또는 3-4 일 동안 도토리를 담그고 물을 계속 바꾸어 쓴 맛을 제거하십시오. 매일 도토리 맛을 테스트하여 쓴 맛을 확인할 수 있습니다. 10 분 동안 삶아 물을 버립니다.
2 단계
오븐을 350 도로 예열합니다. 도토리를 깨끗한 수건에 헹구고 말려 말린 다음 쿠키 시트에 뿌려 쿠키 시트를 오븐에 넣으십시오.
3 단계
약 1 시간 동안 로스팅하십시오. 오븐에서 꺼내서 레시피에 사용하거나 자르고 먹으십시오. 당신은 그들을 갈아 죽을 만들 수 있습니다. 그러나 요리법에 사용하기 전에 쓴 맛이 없도록 도토리를 맛보십시오. 도토리를 꿀에 담그면 남아있는 쓴 맛을 상쇄 할 수 있습니다.
필요한 것
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오븐
호두 까는 집게
팬
물
주방 타월
도토리 1 컵
