많은 사람들이 초콜릿을 좋아합니다. 초기 문화는 초콜릿을 "신들의 음식"으로 숭배했으며, 오늘날 미국 소비자는 초콜릿에 연간 200 억 달러 이상을 소비하고 1 인당 약 9.5 파운드에 빠지는데, 이는 칼로리를 제외한 대부분의 사람들에게 문제가되지 않습니다. 연구에 따르면 실제로 약간의 초콜릿, 특히 다크 초콜릿이 심혈관 건강을 개선 시켜줄 수 있다고합니다. 초콜릿에는 플라보노이드라고하는 일종의 화합물이 포함되어 있으며 항산화 제로 작용하고 동맥에 플라크가 쌓이는 것을 방지합니다. 그러나 일부 사람들은 초콜릿을 먹으면 때때로 설사를 경험한다고보고합니다. 초콜릿 자체가 설사를 유발한다는 과학적 증거는 없지만 초콜릿 식품에서 발견 된 일부 성분이 있습니다.
초콜릿 식품의 성분이 설사에 기여할 수 있음
초콜릿 식품에는 종종 초콜릿 이외의 성분이 포함되어 일부 사람들에게 문제가되거나 설사에 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 어떤 형태의 초콜릿 식품에는 대부분의 사람들에게 문제가되지 않는 "밀크 초콜릿"이 포함되어 있지만 유당 불내증 인 경우 설사를 유발할 수있는 유당이 충분할 수 있습니다. 체강 질병과 같은 장애에 더 민감하게 만들 수 있습니다.
일부 사람들에게 문제를 일으킬 수있는 또 다른 성분은 카페인입니다. 초콜릿에는 소량의 카페인이 포함되어있어 위장 시스템의 속도가 빨라집니다. 어떤 사람들은 다른 사람들보다 카페인에 더 민감하며 너무 많은 카페인은 설사를 경험할 수 있습니다.
칼로리를 줄이려는 일부 제조업체에는 인공 지방이나 감미료가 포함될 수 있습니다. 이들은 지방 대체 올레 스트라 또는 당 대체 소르비톨 또는 만니톨을 포함 할 수있다. 많은 사람들에게는 문제가되지 않지만 다른 사람들은이 성분들이 설사를한다는 것을 알게 될 것입니다.
초콜릿 소비의 우연한 타이밍
어떤 사람들에게는 초콜릿이 특별한 경우에 주로 소비되는 음식입니다. 축하 식사를 많이하는 생일이나 프로모션을 축하 할 수 있습니다. 종종 이러한 유형의 식사는 풍부하고 지방이 많으며 신체가 매일 처리하는 데 익숙하지 않은 식사 유형이 아닙니다. 축하의 식사가 멋진 초콜릿 케이크 또는 다른 초콜릿 디저트로 끝날 때, 당신의 몸이 비정상적으로 크고 풍부한 식사에 반응하는 초콜렛에 나중에 설사를 비난 할 수 있습니다.
초콜렛은 설사를 치료할 수 있습니까?
일부 사람들은 초콜릿 섭취 후 설사를 경험할 수 있지만, 고대 남미와 유럽 문화에서는 실제로 초콜릿을 사용하여 설사를 치료했습니다. 이 문제를 조사하기위한 대규모 임상 연구는없고 설사 약물이 많이 존재하지만 실제로 설사 치료제로 초콜릿의 개념을 뒷받침하는 하나 이상의 연구가있었습니다. 2005 년 10 월 코코아 추출물의 플라보노이드는 배양 접시에서 자란 장 세포에서 소금과 물의 분비를 억제한다고 제안했습니다. 이 배양액은 내장을 구성하는 세포를 모방하는 데 사용되었으며 설사시 소금과 물이 너무 많이 방출되었습니다.
