건강한 지방이 풍부하고 섬유질, 단백질, 철분, 비타민 E 및 여러 비타민 B가 풍부하게 함유되어있는 해바라기 씨는 식단에 추가 할 수 있습니다. 그러나 인생의 다른 것들과 마찬가지로 중재도 중요합니다.
해바라기 씨와 같은 건강 식품을 너무 많이 섭취하면 체중 증가 및 과도한 나트륨 섭취와 같은 원치 않는 효과가 발생할 수 있습니다. 잠재적 인 위험을 피하기 위해 1 온스 또는 약 1/4 컵인 종자의 표준 서빙을 고수하는 것이 가장 좋습니다.
팁
무염 해바라기 씨는 적당히 먹었을 때 건강에 좋은 간식이 될 수 있지만 너무 많이 먹으면 원치 않는 다른 효과를 유발할뿐만 아니라 체중 감량 노력을 방해 할 수 있습니다.
살찌 다
음식을 너무 많이 섭취하면 원하지 않는 체중 증가가 발생할 수 있습니다. 체중 증가는 대부분 신체 화상보다 더 많은 칼로리를 섭취 한 결과입니다. 몸이 소비하는 칼로리를 사용할 수 없으면 지방으로 저장합니다.
식이 지침 2015-2020은 칼로리 섭취량은 성인 여성의 경우 하루에 1, 600 ~ 2, 400 칼로리, 성인 남성의 경우 하루에 2, 000 ~ 3, 000 칼로리의 범위를 나이와 활동 수준에 따라 설정해야합니다.
구운 해바라기 씨 커널 1 온스 1 회 제공량은 175 칼로리이며, 이는 하루 평균 2, 000 칼로리 섭취량의 거의 10 %입니다. 그 양을 2 배, 3 배 또는 5 배 먹으면 한 번에 최대 875 칼로리를 섭취 할 수 있습니다.
규칙적인 식단 위에 많은 해바라기 씨를 먹으면 과도한 칼로리 섭취와 체중 증가로 이어질 것입니다.
과도한 포화 지방 섭취
해바라기 씨는 심장 건강을 개선하는 것으로 밝혀진 건강한 단일 불포화 지방과 다 불포화 지방의 풍부한 공급원입니다. 그러나, 그들은 또한 포화 지방산의 공급원이며, 그 초과 량은 건강에 해로운 저밀도 지단백질 또는 LDL 콜레스테롤의 수준을 증가시킬 수 있습니다.
미국 심장 협회 (American Heart Association)는 USDA에 의해 제한이 설정되지 않았지만 사람들은 포화 지방 섭취를 일일 칼로리 섭취량의 5-6 % 또는 11-13 그램으로 제한 할 것을 권장합니다.
토스트 된 해바라기 커널 1/4 컵에는 1.7 그램의 포화 지방이 포함되어 있는데, 지방은 그램 당 9 칼로리이므로 지방에서 15 칼로리에 해당합니다. 해바라기 씨 외에 포화 지방이 많은 다른 음식을 섭취하면 문제가 발생할 수 있습니다.
잠재적 인 나트륨 함정
일부 종류의 해바라기 씨는 가공 중에 소금에 절입니다. USDA의 National Nutrient Database는 1 온스의 구운 소금에 절인 해바라기 씨 커널이 174 밀리그램의 나트륨을 제공한다고보고합니다.
미국 심장 협회 (American Heart Association)는 고혈압 및 심혈관 질환을 예방하기 위해 하루 1, 500mg 미만의 나트륨을 섭취 할 것을 권장합니다. 1 온스의 소금에 절인 해바라기 씨는이 한도의 12 %를 제공하므로 다른 식사에서 짠 음식에 빠지지 않으면 간식으로 사용할 수 있습니다.
일부 건강상의 이점
해바라기 씨는 많은 건강한 영양소를 함유하고 있으며 적당량 섭취하면 식단에 건강에 도움이 될 수 있습니다. 1 온스의 해바라기 씨는 셀레늄, 철, 칼슘, 마그네슘 및 아연 외에 328 밀리그램의 인과 139 밀리그램의 칼륨을 함유 한 훌륭한 미네랄 공급원입니다.
또한 B- 비타민 티아민, 리보플라빈, 니아신, 엽산 및 B6의 좋은 공급 원인 해바라기 씨의 비타민 배열을 활용할 수 있습니다.
잠재적 인 문제
해바라기 씨를 과도하게 섭취하면 과도한 인 섭취 문제가 발생할 수 있으며, 이는 비 골격 조직의 석회화 및 신장 손상으로 이어질 수 있습니다. 셀레늄을 과도하게 섭취하면 부서지기 쉬운 머리카락과 손톱, 피부 발진, 피로와 과민성, 심지어 사망까지 포함한 셀레 니즘 증상이 나타날 수 있습니다.
