코코넛 오일은 코코넛 야자 나무 열매에서 추출됩니다. 이 오일은 의약, 산업 및 식품 준비를 포함하여 다양한 용도로 사용됩니다. 사람들은 야자 나무와 코코넛이 원주민 인 열대 기후에서 요리 및 영양 지방에 코코넛 오일을 사용합니다. 코코넛 오일은 여러 가지 유형의 지방으로 구성되어 있습니다.
포화 지방
코코넛 오일은 정제되지 않은 코코넛 밀크에서 추출되며 주로 포화 지방으로 구성됩니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 포화 지방은 건강에 해로운 지방으로 지방이 많은 육류 및 유제품과 같은 동물성 제품에서 흔히 발견됩니다. 포화 지방이 많은 음식은 콜레스테롤 수치를 높여 고혈압 및 심장병과 관련된 위험을 증가시킵니다.
라 우르 산
코코넛 오일의 주요 포화 지방 중 하나는 라 우르 산이라고하는 지방산입니다. Renata Micha 박사는 2010 년 1 월 "리피드 (Lipids)"판에 발표 된 과학 문헌을 검토 한 결과, 라 우르 산 소비량과 총 콜레스테롤 감소 간에는 상당한 상관 관계가 있다고 말합니다.
리놀레산
코코넛 오일의 성분 중 하나는 큰 성분이 아니지만 리놀레산이라는 지방산입니다. 이것은 단일 불포화 지방산이며 포화 지방이 아닙니다. 메릴랜드 대학교 의료 센터에 따르면 리놀레산은 염증성이있는 오메가 -6 지방산입니다. 그러나 신체는 리놀레산을 감마 리놀레산으로 전환시켜 염증을 줄이고 건강한 뇌 기능, 신진 대사 및 생식 및 뼈 건강을 촉진합니다.
