Bisquick 베이킹 믹스를 사용하여 비스킷 또는 팬케이크를 채찍질 할 준비가되었다고 상상해보십시오. 걱정하지 않아도 우유없이 비스킷 팬케이크와 다른 구운 식품을 만들 수 있습니다.
팁
Bisquick에서 우유에 대해 같은 양의 물로 대체하십시오. 결과적으로 맛과 질감이 약간 변경 될 수 있습니다.
베이킹에서 우유의 기능
토론토 대학은 우유에 연화, 색소 첨가, 향미에 기여하고 구운 음식을 적시는 단백질이 들어 있다고 설명했다. 즉, 팬케이크 나 비스킷을 위해 우유를 비스킷에 첨가하면 우유가 부드러운 빵 부스러기와 배터에 힘을줍니다.
DairyMax의 기사에 따르면 전유는 가장 맛이 좋으며 지방이 가장 많이 제거 된 탈지유는 가장 적습니다. 물은 비스킷으로 만든 팬케이크 나 비스킷에 맛을주지 않습니다.
유제품 불내증이나 알레르기로 인해 우유가없는 비스 퀴크 팬케이크를 만드는 경우 대체 우유를 대체 할 수 있습니다. 아몬드, 코코넛 또는 두유를 사용해 일반 젖소 우유를 1: 1 비율로 대체하십시오. 이러한 종류의 우유는 팬케이크의 풍미와 질감을 다소 변화시킬 수 있지만, 비스킷이나 팬케이크는 여전히 잘 나옵니다.
Bisquick 팬케이크를 물로 만들면 축축한 반죽이 나지 만 우유 또는 대체 우유의 단백질, 맛 및 브라우닝 힘을 놓치지 마십시오. 물을 꼬집어 사용할 수는 있지만 우유 나 "대체"우유로 얻은 결과를 선호 할 것입니다.
우유가없는 비스킷 팬케이크
우유가없는 비스킷 팬케이크 (또는 우유가없는 비스킷 비스킷)를 만들려면 패키지의 레시피에 필요한 우유에 같은 양의 물 또는 유제품 우유를 대체하십시오. 지시에 따라 오일 및 계란과 같은 다른 성분을 첨가하십시오.
우유 대신 물로 비스 퀴크 레시피를 만드는 한 가지 보너스는 칼로리를 절약 할 수 있다는 것입니다. USDA에 따르면 전유 한 컵에는 약 150 칼로리와 8 그램의 지방이 들어 있습니다. 대신 물을 사용하면 이러한 다량 영양소를 비스킷 팬케이크 또는 비스킷에 첨가하지 않습니다. 그러나 우유에 첨가되는 8 그램의 단백질뿐만 아니라 성분의 향미, 브라우닝 및 조직상의 이점도 놓치게됩니다.
Bisquick 다용도 베이킹 믹스 자체는 1/3 컵 서빙 당 약 150 칼로리를 포함합니다. 그것은 3 그램의 단백질과 3 그램의 지방과 28 그램의 탄수화물을 가지고 있습니다. 비스킷, 팬케이크 또는 와플 등 구운 식품으로 어떻게 해석되는지는 믹스에 첨가 한 첨가량과 각 배치로 제공되는 서빙 수에 따라 다릅니다.
팬케이크를 건강하게
유제품 알레르기가없는 한 우유는 실제로 Bisquick으로 만든 팬케이크 나 레시피 제한에 대해 걱정해야 할 성분이 아닙니다. 믹스는 정제 된 밀가루로 만들어 지므로 1/3 컵 서빙 당 1 그램의 섬유가 있습니다. 첨가 된 설탕의 양은 2 그램으로 많지 않습니다. 칼로리와 설탕 섭취를 억제하기 위해 추가 된 시럽이나 토핑에주의하십시오.
Bisquick는 준비하기 쉬운 팬케이크를위한 유일한 옵션은 아닙니다. 바나나, 계란 및 소금을 포함하는 LIVESTRONG.com의 Three Ingredient Pancake 레시피를 사용해보십시오. 정제 된 곡물이나 설탕을 첨가하지 않은 팬케이크의 만족도를 얻을 수 있습니다. 또한 성분으로 우유에 대해 전혀 걱정할 필요가 없습니다.
팬케이크는 USDA Choose My Plate 지침에 따라 곡식으로 계산됩니다. Bisquick으로 만든 팬케이크 또는 비스킷도 정제 된 곡물입니다. 카이로 프랙틱 의학 저널 2017 년 3 월호에 발표 된 메타 분석에 따르면 하루 2 ~ 3 인분 (각각 약 45g)의 곡물을 섭취하면 제 2 형 당뇨병, 특정 암 및 심혈관 질환으로부터 보호 할 수 있습니다.
LIVESTRONG.com의 또 다른 유제품이없는 팬케이크 레시피 (대마 단백질 팬케이크)는 우유를 첨가하지 않고도 탁월한 맛, 질감, 브라우닝 및 단백질 함량을 제공합니다.
