냄비에 국수 요리하는 법

일상적인 요리의 경우, 냄비에서 요리하는 것보다 빠르거나 쉬운 방법은 거의 없습니다. 냄비는 좁고 밑면이 가파른 중국의 프라이팬입니다. 야채와 고기를 냄비에 요리 할 수있을뿐만 아니라면을 요리 할 수도 있습니다. 야키소바 (볶음면)는 일식 요리에 잘 어울리는 일식 국수 요리입니다. 야키소바는 냉장고에있는 야채와 고기를 사용하여 레시피없이 만들 수있는 다목적 요리입니다.

냄비에 야채와 함께 국수입니다. 크레딧: belchonock / iStock / Getty Images

1 단계

소바를 미리 익히기 위해 큰 물을 끓입니다. 메밀 국수는 메밀 국수입니다. 소바가 없으면 스파게티, 중화 달걀 국수 또는 스파게티 모양의 국수를 대신 사용할 수 있습니다. 서빙 당 사용할 메밀 국수에 대한 힌트는 패키지 측면을 참조하십시오.

2 단계

알 덴트가 될 때까지 끓는 물에 메밀 국수를 요리하십시오. 약 3 분 후에 테스트를 시작하십시오. 아마도 3 분에서 7 분 안에 이루어질 것입니다. 국수를 소쿠리에 부어 버립니다.

3 단계

참기름을 넣으십시오. 얼마나 큰 스푼이 아닌 얼마나 많은 서빙을하는지에 달려 있습니다. 국수를 던져 기름에 코팅합니다. 따로 두십시오.

4 단계

야채를 잘게 썰거나 얇게 썬다. 그들은 테이블에서 더 이상 자르지 않고 먹을 수있을 정도로 작아야합니다. 또한면의 두께보다 두껍지 않도록 얇게 썰어 야합니다. 메밀 국수가 차기를 원한다면 마늘, 신선한 생강 또는 고추를 다 져라.

5 단계

소스를 준비하십시오. 원한다면 좋아하는 간장을 사용할 수 있습니다. 그렇지 않으면, 준비된 볶음 소스 병을 구입하거나 간장, 미림, 생강, 구운 참기름 또는 기타 좋은 것이 무엇이든 조합하여 실험 할 수 있습니다. 필요한 소스의 양은 맛의 문제이지만 1 인분 당 1/4 ~ 1/3 컵이 좋은 시작 추정치입니다.

6 단계

고기를 얇게 썬다. 야채와 마찬가지로 조각은 쉽게 물고 크기가 좋으며 국수보다 두껍지 않아야합니다. 서빙 당 1/8 파운드에서 1/4 파운드의 육류를 허용하십시오. 원한다면 고기에 약간의 간장을 넣어 고기를 데우는 동안 양념 할 수 있습니다. 야키소바에 고기를 원하지 않으면 두부 나 견과류를 얇게 썰어 대신 사용할 수 있습니다. 또는이 단계를 완전히 건너 뛸 수 있습니다.

7 단계

1 ~ 3 큰술을 가열하십시오. 중간 높고 높은 열에 대한 웍의 오일. 오일이 충분히 뜨거워지면 반짝 거리기 시작합니다.

8 단계

프라이팬에 고기를 먼저 넣으십시오. 1 분 동안 저어주세요. 고기의 색이 변하면 야채를 넣으십시오. 양파, 당근, 셀러리, 마늘과 같이 더 단단한 야채와 철저하게 조리해야하는 야채를 먼저 넣으십시오. 30 ~ 60 초 동안 저어주고 요리하십시오. 그런 다음 양배추, 고추, 생강과 같은 부드러운 채소를 넣으십시오. 1 ~ 2 분 동안 저어주고 요리하십시오. 이 시점에서 야채를 요리하는 시간은 얼마나 부드러운 지에 달려 있습니다. 웍의 내용물이 계속 움직이지 않도록 화상을 입지 않도록하십시오. 마지막으로 녹색을 추가하십시오.

9 단계

채소를 넣은 직후에 국수와 소스를 넣으십시오. 면과 야채가 소스로 코팅 될 때까지 부드럽게 저어줍니다. 어떤 사람들은이 시점에서 집게를 사용하는 것을 좋아합니다. 열을 줄이고 국수가 가열되어 채소가 녹을 때까지 계속 요리하십시오. 야키소바를 서빙 볼로 즉시 옮기십시오.

필요한 것

양파, 셀러리, 양배추, 당근, 채소와 같은 다양한 야채

육류: 닭고기, 소고기 또는 돼지 고기 (선택 사항)

두부 (선택 사항)

너트 (선택 사항)

간장, 병 볶음 소스 또는 직접 만든 볶음 소스

칼

도마

참기름

카놀라, 포도씨, 땅콩 또는 홍화유

웍

주걱 또는 오래 다루는 요리 스푼

집게 (선택 사항)