구운 닭고기는 햄버거 나 스테이크와 같은 육류 요리보다 훨씬 오래 걸릴 수 있습니다. 항상 그릴 주위에 서서 두꺼운 닭고기 슬라브가 천천히 완전히 요리되는 동안 기다릴 필요는 없습니다. 닭고기를 오븐에서 구우거나 미리 전자 레인지로 요리하면 요리를 시작하고 그릴에서 간단히 마무리 할 수 있으므로 접시에 음식을 더 빨리 넣을 수 있습니다.
전자 레인지
1 단계
생 닭고기를 전자 레인지에 넣고 전자 레인지에 넣지 마십시오.
2 단계
접시에 고기 1 파운드당 약 4 ~ 5 분 동안 닭고기를 전자 레인지로 전자 레인지하십시오. 그릴로 옮길 준비가되면 바깥 쪽에서 흰색으로 변하기 시작합니다. 외부에 요리 흔적이 보이면 바로 옮길 수 있지만 전자 레인지에 오래두면 그릴에 걸리는 시간이 줄어 듭니다.
3 단계
닭고기를 전자 레인지에서 꺼내고 바로 핫 그릴에서 요리를 시작하십시오. 피부가 타지 않도록 그릴에 불을 붙이기 전에 기름이나 요리 용 스프레이로 그릴에 스프레이하십시오. 육류 온도계로 시험 할 때 닭이 중간 온도에서 중간 온도로 화씨 165도에 도달 할 때까지 요리하십시오. 소요 시간은 전자 레인지에서 고기를 미리 익히는 데 걸리는 시간에 따라 다릅니다.
로스트
1 단계
오븐을 425F로 예열하고 생 닭을 살짝 기름을 바른 로스팅 팬이나 접시에 넣습니다.
2 단계
팬 또는 접시 상단을 알루미늄 호일로 덮어 오븐에 넣습니다.
3 단계
닭고기를 오븐에서 최소 1 시간 동안 요리 한 후 30 분 후에 뒤집습니다. 그것이 완료되었는지 확인하려면 칼로 고기의 가장 두꺼운 부분을 자르십시오. 맑은 주스가 새면 닭고기를 그릴 준비가 된 것입니다.
4 단계
닭고기를 중불에서 중불로 5 ~ 10 분 동안 그릴에서 한 번 이상 뒤집어 요리하십시오. 피부가 화상을 입지 않도록 그릴에 불을 붙이기 전에 기름이나 요리 용 스프레이로 그릴에 스프레이하십시오. 닭고기가 내부 온도 165F에 도달 할 때까지 요리하십시오.
팁
전자 레인지 나 오븐에 닭고기를 많이 넣을수록 요리하는 데 시간이 오래 걸립니다. 뼈가있는 닭고기도 오래 걸릴 수 있으므로 예상보다 천천히 요리하는 경우를 대비하여 필요한 시간보다 더 많은 시간을 투자하십시오.
