감자 칩은 튀김으로 인기가 높은 간식입니다. 감자 칩을 제공하면 건강에 해를 끼치 지 않지만 정기적으로 먹는 것이 좋습니다. 저지방 버전도 다량 섭취하면 건강에 위험합니다. 균형 잡힌 식단에 감자 칩을 넣으면 건강을 해치지 않으면 서 좋아하는 음식을 즐길 수 있습니다.
살찌 다
감자 칩을 튀기는 데 사용되는 기름에는 지방과 칼로리가 포함되어 있으며이 두 가지 모두 체중 증가에 기여합니다. 체중 조절은 소비하는 칼로리와 연소 한 칼로리의 균형을 유지하는 것을 의미합니다. 1 온스의 일반 감자 칩에는 약 150 칼로리와 거의 11g의 지방이 포함되어 있으며, 대부분은 조리 된 그리스에서 나옵니다. 정기적으로 칩 백을 통과하면 1, 200 칼로리로 거의 83g의 지방으로 다른 식사와 간식에서 먹는 음식을위한 공간이 거의 없습니다.
질병
음식은 지방이 풍부하여 건강에 영향을 줄 수 있기 때문에 기름기가 많습니다. 캠브리지 대학 (University of Cambridge)에서 실시되고 2009 년 12 월 "FASEB Journal"에 발표 된 연구에 따르면 지방을 너무 많이 섭취하면 심장병과 당뇨병의 위험이 높아지고 기억력과인지 기능에 문제가 발생할 수 있습니다. 쥐에 대한 연구와 주요 저자는 "뉴욕 타임즈"에 팀이 인간에 대해 수행 한 유사한 연구에서도 비슷한 결과가 발견되었다고 밝혔다. 점심 시간에 기름기 많은 감자 칩이 많이 있으면 중요한 일을 기억하기 어렵고 집중력을 떨어 뜨려 직장이나 학교 성적을 방해 할 수 있습니다.
올레 스트라
Olestra는 많은 감자 칩 회사들이 지방이 없거나 저지방 제품을 만들기 위해 사용하는 지방 대체물입니다. 그러나 체중을 조절하는 건강한 방법이 아닐 수도 있습니다. 신체에 지방과 칼로리가 필요하기 때문에 체지방에 도달하지 않으면 같은 수준의 포만감을 얻지 못하고 더 많은 칼로리가 많은 음식에 도달하여 체중 감량을 방해 할 수 있습니다. 퍼듀 대학교의 섭취 행동 연구 센터. 또한 Proctor와 Gamble이 수행 한 두 가지 연구에 따르면 Olestra는 신체의 카로티노이드 수준을 고갈시키는 것으로 나타났습니다. 카로티노이드는 암과 황반 변성을 비롯한 질병 예방에 중요한 영양소입니다. Olestra는 또한 비타민 A, D, E 및 K의 수준을 감소시킬 수 있습니다. Olestra로 만든 감자 칩을 먹으면 설사, 항문 누출 및 기타 위장관 문제가 발생할 수 있습니다.
