코코아와 커피는 모두 콩으로 시작합니다. 제조업체는 커피 나 코코아 콩을 갈아서 커피 애호가들은 커피 콩을 갈아서 마실 것입니다. 한 번 가공 된 코코아 콩은 초콜릿 캔디와 수많은 디저트의 기초가됩니다.
분쇄 커피 원두는 커피, 에스프레소, 미식가 커피 음료 및 다양한 커피 기반 디저트를 만듭니다. 코코아와 커피 음료 모두 칼로리가 높을 수 있지만 두 음식 모두에 이점이 있습니다.
코코아 영양소
코코아는 코넬 대학이 이끄는 "농업 및 식품 화학 저널"에 발표 된 2003 년 연구 결과 발표에 따르면 많은 양의 산화 방지제를 보유하고 있다고한다. 산화 방지제는 신체 내에서 작용하여 암 및 치명적인 심장 질환과 같은 질병의 위험을 줄입니다. 코코아 1 인분은 적포도주 나 녹차보다 플라보노이드 농도가 더 높을 수 있습니다.
또한, 건조 무가당 코코아 가루 1/2 컵에는 98 칼로리, 8.4 그램의 단백질 및 5.9 그램의 지방이 있습니다. 코코아 가루의 지방의 절반 이상이 덜 포화 된 포화 지방에서 나옵니다. 하루에 2, 000 칼로리를 섭취하는 경우, 코코아의 포화 지방은 허용 된 포화 지방 섭취량의 1.5 %를 제공하므로 적절한 선택입니다.
커피 영양소
USDA Nutrient Data Laboratory에 따르면 커피는 컵당 3 칼로리 미만, 단백질과 지방의 흔적, 식이 섬유와 자연적으로 발생하는 설탕이 포함되어 있지 않습니다.
표준 양조 커피 한 잔에는 약 95 밀리그램의 카페인이 있습니다. 커피에는 다른 영양소가 거의 없습니다. 그러나 소량의 콜린, 일부 B 비타민 및 칼륨이 있습니다. 커피에 대한 긍정적 인 측면에는 산화 방지제 함량이 비교적 높아 특정 질병 발병 위험을 줄일 수 있습니다.
코코아 혜택
코코아의 항산화 효과 외에도 다크 초콜릿 형태의 코코아를 섭취하면 심장에 도움이 될 수 있습니다. 코코아 플라 바놀은 2008 년 6 월판 "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition"에 발표 된 연구에서 나타난 바와 같이 혈압을 낮추어 심혈관 건강에 도움이 될 수 있습니다.
독일 대학의 심장학과 연구원들이 수행 한 메타 분석 결과 플라 바 놀이 풍부한 다크 초콜릿이나 코코아 파우더로 만든 음료를 섭취 한 참가자들은 혈압이 약간 감소한 것으로 나타났습니다. "American Journal of Hypertension"의 2010 년 1 월호에 발표 된이 연구는 적절한 일일 코코아 양을 명시하지 않았으며 장기 부작용은 명확하지 않습니다.
커피 혜택
"식품 과학 및 영양에 관한 중요 리뷰"2011 년 4 월호 기사에 따르면 커피는 물 다음으로 가장 많이 소비되는 음료입니다. 커피는 "풍부한 식물 화학"으로 인해 제 2 형 당뇨병, 일부 암, 알츠하이머 또는 파킨슨 병과 같은 퇴행성 질병이 발생할 위험을 줄이고 일시적으로 더 경고 할 수 있습니다.
커피는 기본적으로 칼로리가없는 음료이기 때문에 하루 종일 소비하는 칼로리 수에 영향을주지 않으면 서 무단 백 블랙 커피를 마실 수 있습니다. 카페인 커피를 마실 때 느끼는 불안감을 피하려면 카페인이없는 커피를 마시도록 선택하십시오.
포함 전략
다크 초콜릿을 먹으면 건강에 도움이됩니다. 초콜릿에서 너무 많은 칼로리를 섭취하여 체중 증가를 피하려면 1 온스당 156 칼로리를 고려하십시오. 다크 초콜릿 70 %.
마찬가지로, 크림, 전유, 설탕 또는 기타 칼로리가 높은 커피는 블랙 커피를 칼로리가 낮은 음료에서 칼로리가 높은 음료로 변환합니다.
커피에 칼로리가없는 천연 감미료를 사용하거나 우유를 탈지 시키거나 검은 음료를 마신다. 하버드 공중 보건 대학의 롭 반 댐 (Rob van Dam) 박사는 하루에 최대 6 잔의 블랙 커피를 마시는 것이 비 커피를 마시는 사람들보다 건강에 더 큰 위험을 초래하지 않았다고 지적합니다.
