전자 레인지는 다양한 음식을 순식간에 요리 할 수있는 다목적 주방 기기입니다. 전자 레인지에서 새우를 찌를 수도 있지만 전자 레인지는 일반적인 오븐과 같이 새우를 포함한 음식을 균등하게 조리하지 않기 때문에 제대로 요리해야합니다. 주의를 기울이지 않으면 전자 레인지로 조리 된 음식은 박테리아가 번창하는 "차가운 반점"을 유지할 수 있습니다. 그러나 몇 가지 간단한 단계를 따라 문자 그대로 완전히 익힌 새우를 몇 분 안에 먹을 수 있습니다.
1 단계
새우를 신중하게 선택하십시오. 단단한 살과 약간의 냄새가 나는 신선한 새우를 찾으십시오. 신선한 냉동 새우를 사용할 수도 있습니다. 껍질은 미끄 럽거나 끈적 거리지 않아야하며, 흑 호랑이 새우가 아닌 한 새우 껍질에 검은 반점이 없어야합니다. 살은 회백색 또는 분홍빛 황갈색으로 나타납니다.
2 단계
새우가 얼면 해동하십시오.
3 단계
껍질을 벗기고 껍질 벗기기 칼 끝으로 새우를 빼내십시오. 새우의 등을 따라 위치한 "정맥"은 실제로 새우의 내장입니다. "조리의 기쁨"에 따르면, 정맥을 제거 할 필요는 없지만, 그대로두면 새우가 쓴 맛을 낼 수 있습니다.
4 단계
새우를 플라스틱 전자 레인지 용 스팀 백에 넣고 조미료 또는 선호하는 백을 백에 넣습니다. 깍둑 썰은 고추, 버터, 딜, 마늘, 양파, 갈은 후추 및 칵테일 소스를 포함하여 풍미를위한 추가 음식을 포함시킬 수 있습니다.
5 단계
가방을 닫고 흔들어 새우를 양념장에 바르십시오.
6 단계
새우가 든 비닐 봉지를 전자 레인지에 넣습니다.
7 단계
숟가락을 사용하여 새우가 요리를 위해 평평한 단일 층에 놓 이도록 새우를 배열하십시오.
8 단계
전자 레인지의 강도에 따라 3 ~ 5 분 동안 "높은"또는 최대 전력으로 새우를 요리하십시오.
9 단계
반쯤 요리를 멈추고 가방을 1/4 회전시킨 다음 요리를 다시 시작하십시오. 완료되면 새우가 불투명 한 분홍색으로 나타납니다.
10 단계
새우를 제거하기 전에 전자 레인지 안에 1 분 동안 그대로 두십시오.
11 단계
오븐 장갑이 달린 전자 레인지에서 가방을 꺼냅니다. 스팀으로 화상을 입지 않도록 가방을 조심스럽게 엽니 다.
12 단계
새우와 다른 재료를 플래터에 붓고 서빙하십시오.
필요한 것
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새우
껍질 벗기기 나이프
조미료
비닐 봉투
숟가락
오븐 주먹
플래터
팁
전자 레인지 용 캐서롤 요리로 새우를 찜할 수도 있습니다. 캐서롤 접시에 버터, 물, 조미료 및 기타 재료를 넣고 30-60 초 동안 "높음"을 가열하십시오. 단일 층에 새우를 넣고 플라스틱 랩으로 접시를 덮고 한쪽에 환기시킵니다. "높은"에 새우를 3 분 동안 요리하고 접시를 반쯤 돌려 1/4 회전시킵니다.
새우를 제대로 보관하십시오. Clemson University는 즉시 찜을하지 않을 경우 냉장고에서 1 일에서 2 일 동안 32 ~ 38 도의 화씨 또는 0 도의 냉동고에 신선한 새우를 보관할 수 있다고 말합니다.
