해산물은 맛있고 건강에 좋은 식사를 제공하고 남은 음식을 충분히 요리하면 처음부터 만들지 않고도 요리를 즐길 수 있습니다. 식중독이나 다른 식중독을 예방하기 위해 식사가 준비된 후 4 일 이내에 남은 음식을 섭취하십시오. 해산물을 재가열 할 때 가장 중요한 점은 해산물이 너무 건조 해지지 않도록하는 동시에 초기 맛을 유지하는 것입니다.
오븐
1 단계
오븐을 화씨 375 도로 예열하십시오.
2 단계
남은 해산물을 캐서롤 접시에 넣으십시오. 생선이나 요리 할 때 팬에 달라 붙는 것을 재가열하는 경우 버터, 올리브 오일 또는 붙지 않는 조리 용 스프레이로 접시에 기름칠을하십시오.
3 단계
해산물을 12 분에서 15 분 동안 요리하여 요리 과정의 절반 정도 돌리십시오. 요리 시간은 해산물의 양과 두께에 따라 달라질 수 있습니다. 두껍거나 채워진 물고기는 최대 20 분 또는 25 분이 걸리는 반면, 오징어 같은 얇은 조각은 10 분 후에 재가열을 마칠 수 있습니다. 남은 음식을 지나치게 익히지 않도록 눈을 떼지 마십시오.
4 단계
오븐이 완전히 뜨거울 때 남은 해산물을 오븐에서 꺼내십시오. USDA는 남은 음식물을 165 도의 내부 온도로 재가열 할 것을 권장합니다. 즉시 봉사하십시오.
스토브 탑
1 단계
버터 또는 올리브 오일 1 큰술을 프라이팬에 넣고 난로에서 중간 불로 데 웁니다.
2 단계
남은 해산물을 프라이팬에 넣고 양쪽에 3-5 분 동안 볶습니다. 더 얇거나 적은 양의 음식은 두꺼운 음식보다 요리 시간이 덜 걸립니다.
3 단계
음식을 태우지 않도록 냄비에 남은 요리를 살펴보십시오. 요리를 통해 해산물을 반으로 뒤집습니다.
4 단계
팬이 양쪽에서 갈색으로 변할 때 팬에서 해산물을 꺼내십시오. 뜨겁게 서빙하십시오.
필요한 것
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캐서롤 접시
냄비
버터 1 큰술
올리브 오일 1 큰술
붙지 않는 요리 용 스프레이
팁
USDA 식품 안전 가이드 라인에 따라 4 일 이내에 남은 음식을 사용하십시오.
경고
박테리아 오염을 피하려면 냉장되지 않은 남은 음식물을 2 시간 이상 또는 90도 이상의 온도에서 1 시간 이상 버리지 마십시오.
