감자는 탄수화물의 공급원으로 영양가가 높기 때문에 에너지를 공급합니다. 전형적인 황갈색 감자에는 지방이나 콜레스테롤이 포함되어 있지 않으며 섬유질, 칼륨, B 복합 비타민, 철분 및 비타민 C가 들어 있습니다. 제빵, 튀김, 구이 및 볶음 등 다양한 종류의 감자를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 사전 절단 감자는 갈색 또는 거무스름한 색으로 변할 수 있으므로 요리 전에 감자를 청소하고 자르는 경우 신선하고 흰색을 유지하기 위해 적절한 조치를 취하십시오.
1 단계
시원한 물로 감자 껍질을 씻어서 모든 먼지를 제거하십시오. 필요한 경우 야채 브러시를 사용하십시오. 껍질을 벗기려고 할 때 감자 껍질을 벗겨도 감자 껍질을 벗겨 낼 수 있습니다.
2 단계
원한다면 감자를 껍질을 벗기십시오. 날카로운 키친 나이프를 사용하여 감자를 원하는 크기로 자릅니다.
3 단계
자른 감자는 모든 감자 조각을 쉽게 잡을 수있을 정도로 큰 그릇에 넣고 최소 1 인치는 남겨 둡니다.
4 단계
자른 감자를 덮기 위해 찬물로 그릇을 채우십시오.
5 단계
감자 그릇을 몇 시간 동안 카운터에 보관하십시오. 그 시간이 지나면 감자가 갈색으로 변하거나 gray 빛으로 변할 수 있습니다.
필요한 것
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야채 브러쉬
부엌 칼
사발
물
팁
색이 빠져 나가기 시작한 얇게 썬 감자는 여전히 먹기 쉽지만 자른 후 가능한 빨리 감자를 요리하십시오.
