지난 30여 년 동안 현대식 농업 기술이 출현하면서, 대부분의 농장 동물들은 이제는 제한된 공간 내에서 곡물 기반식이를 먹으며, 자유로운 식물과 벌레를 방목 할 수 없습니다. 옥수수와 같은 동물 곡물을 먹이면 농부의 돈, 공간 및 시간을 절약 할 수 있습니다. 그러나 닭은 엄격하게 채식주의자가 아니므로 옥수수 식단은 건강을 해치고 고기와 계란의 영양 품질을 떨어 뜨릴 수 있습니다. 또한, 옥수수 사육 닭의 주거 조건은 종종 육류 및 계란에 영향을 줄 수있는 약물 및 첨가제의 사용을 필요로합니다.
옥수수 사육 닭
옥수수 사육 닭은 종종 농축 동물 사육 작업 또는 CAFO에서 자랍니다. CAFO의 닭은 서로 매우 가깝게 살며 자유롭게 로밍하거나 먹을 수있는 음식을 방목 할 수 없습니다. 대신 밀, 보리, 콩, 쌀, 옥수수와 같은 곡물을 먹습니다. 옥수수 사육 닭은 주로 다양한 옥수수 필러 및 때로는 다른 곡물과 함께 갈은 옥수수와 옥수수 속으로 제공됩니다. "공공 건강 영양: 원칙에서 실습까지"에 따르면 닭을 먹이기 위해 사용되는 옥수수는 유기적이거나 유전자 변형이 거의 없습니다. 일반적으로 옥수수 사육 닭은 사거리 닭에 비해 더 빠르고 자랍니다.
닭의식이 요법
사람들과 마찬가지로 닭은 특정 음식을 먹을 때 가장 건강합니다. 닭은 잡식성으로 목초지에서 일반적으로 발견되는 다양한 식물, 씨앗, 곤충 및 벌레를 먹습니다. 옥수수 사료는 충분한 칼로리를 제공하여 비활성 닭이 빨리 커지지 만 닭과 번식하기에는 지방산과 특정 아미노산, 비타민 및 미네랄이 너무 낮습니다. 결과적으로 여분의 비타민, 미네랄 및 아미노산이 옥수수 사료에 첨가되어 닭이 제대로 발달하고 알을 낳고 질병에 대한 면역 반응을 일으킬 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 옥수수 사육 닭은 감염을 막고 빠르게 자라기 위해서는 항생제와 호르몬이 필요합니다.
육류와 계란의 품질
일반적으로 곡물 공급 닭 고기는 프리 레인지 닭 고기에 비해 오메가 -3 지방산, 공액 리놀레산, 마그네슘, 칼슘 및 칼륨이 낮습니다. 닭에게 주로 옥수수를 먹이면 계란에서 오메가 -3 지방과 오메가 -6 지방이 불균형합니다. 건강한 비율은 1: 2와 1: 4 사이 여야하지만 옥수수 사육 계란의 비율은 최대 1:20입니다. 오메가 -3 지방은 염증 반응을 감소시키기 때문에 심혈관 건강에 중요하지만, 너무 많은 오메가 -6 지방은 혜택을 무효화합니다. 또한, 범위가 넓은 계란은 종종 비타민 E와 베타 카로틴에서 더 높습니다.
다른 단점
옥수수 사육 닭은 또한 곡물 살충제에 오염되어 동물의 지방 조직에 축적 될 수 있습니다. 유전자 조작 옥수수는 닭 사료에 일반적으로 사용되지만 GMO 곡물에서 자란 동물을 먹는 장기 건강에 미치는 영향은 알려져 있지 않습니다. 옥수수 사육 닭은 일반적으로 CAFO에서 자라기 때문에 감염률을 줄이기 위해 많은 양의 항생제가 제공되며, 이는 현재 이해되지 않는 방식으로 고기와 계란에 영향을 줄 수 있습니다.
