갓 강판 오렌지 껍질은 강한 감귤 향을 주며, 일부 레시피에 포함 시키면 향기와 향이 모두 추가됩니다. 특히, 쿠키, 케이크 및 머핀과 같은 구운 제품은 종종 맛을 내기 위해 강판 오렌지 껍질을 요구합니다. 그러나 오렌지 껍질을 삐걱 거리는 것은 그것을 as는 것과 같지 않습니다. 풍성한 감귤 껍질은 제스터 또는 제스터가있는 강판이 필요하며 더 큰 껍질 조각이 생깁니다. 그러나 많은 레시피에서 zested와 grated orange 껍질을 상호 교환하여 사용할 수 있습니다.
1 단계
깨끗한 수건으로 오렌지를 씻고 말려 먼지 나 잔여 물을 제거하십시오.
2 단계
여러 크기의 강판이있는 경우 가장 큰 강판 크기가 사용자를 향하도록 강판을 손에 놓습니다.
3 단계
한 손에는 오렌지를, 다른 한 손에는 강판을 갈아서 껍질을 채울 그릇이나 도마 위에 놓습니다.
4 단계
오렌지를 강판에 대고 잡고 위아래로 빠르게 움직여 작은 껍질을 벗겨냅니다.
5 단계
유색 껍질 아래에 흰 껍질이 보이면 손으로 오렌지를 돌리십시오. 오렌지 부분 만 원하는 맛과 향을 줄 수 있으므로 레시피를 충분히 모을 때까지 오렌지를 계속 재배치해야합니다.
필요한 것
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주방 타월 또는 종이 타월
가는 사람
도마 또는 사발
팁
냉동실에 오렌지를 한두 시간 정도 놓아 두십시오. 이렇게하면 오렌지가 더 단단 해지고 창살하기가 더 쉬워 질 수 있습니다.
강판 또는 얼룩 오렌지 껍질을 얼릴 수는 있지만 질병 통제 및 예방 센터 (Centers for Disease Control and Prevention) 보고서는 오랜 기간 동안 전체 과일을 얼릴 수는 없습니다.
