육류는 종종 건강과 체중 감량 세계에서 비난을받습니다. 사람들이 체중을 줄이려고하거나 건강을 얻으려고 할 때 고기가 가장 먼저가는 것이지만 실제로 돼지 고기와 체중 감량 사이에는 긍정적 인 관계가 있습니다.
돼지 갈비는 단백질이 풍부하여 체성분을 개선하고 체중 관리를 돕는 것으로 나타났습니다. 건강한 식단에 돼지 갈비를 포함하는 연구에 따르면 몸 전체를 유지하고 전반적인 칼로리 섭취량을 줄이고 체중 감량을 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
팁
닭고기를 제외한 육류는 종종 체중 감량 다이어트를하는 것이지만 돼지 갈비는 실제로 몸 전체를 유지하고 전반적인 신진 대사율을 높여 체중 감량을 촉진 할 수 있습니다.
돼지 고기와 체중 감량
닭 가슴살은 체중 감량 친화적 인 육류와 관련하여 성배로 간주되는 반면, 돼지 고기는 다른 이유로 흰 고기라고 불립니다.
닭고기와 마찬가지로 돼지 고기는 단백질이 풍부합니다. 4 온스에는 31.4g이 포함되어 있습니다. 미국 임상 영양 저널 (American Journal of Clinical Nutrition)의 2015 년 6 월 보고서에 따르면, 매 식사마다 약 25 ~ 30g의 단백질을 섭취하면 식욕을 줄이고 체중 감량과 건강한 체중 관리를 촉진하는 데 도움이 될 수 있습니다.
뉴트리 엔 츠의 2012 년 7 월 보고서에 따르면 고 단백질 육류 기반 다이어트는 충만하고 만족감을 느끼도록하여 체중 감소를 증가시킬 수 있으며 칼로리 소비량도 줄일 수 있습니다. 고 단백질 다이어트는 또한 신진 대사 속도를 높이고 일반적으로 체중 감량의 결과로 발생하는 신진 대사 감소에 대응할 수 있습니다.
돼지 고기의 지방
돼지 갈비에서 단백질의 이점은 분명하지만 포화 지방의 잠재적 피해에 대해 더 우려 할 수 있습니다. 육류와 관련하여 이것은 일반적인 관심사이지만 돼지 고기는 실제로 포화 지방보다 불포화 지방이 더 높습니다.
같은 4 온스의 돼지 고기는 총 12 그램의 지방을 함유하고 있습니다. 그 지방의 약 3.7g은 포화 지방의 형태이고, 5.8g은 단일 불포화 지방에서 비롯됩니다. 지방을 제거하고 고기의 마른 부분 만 먹는다면 USDA에 따르면 총 지방 5.2g, 포화 지방 1.7g 및 단일 불포화 지방 2.2g을 얻을 수 있습니다.
그럼에도 불구하고 포화 지방이 고기와 함께, 특히 90 년대에 비난을 받았지만, 최근의 연구에 따르면 건강에 영향을 미칩니다. British Journal of Sports Medicine의 2017 년 4 월 보고서에 따르면 포화 지방 자체가 동맥을 막지 않는다고 지적합니다.
메타 분석은 포화 지방에 대한 이전의 연구를 검토 한 결과, 포화 지방과 심장 질환의 섭취, 심장 질환으로 인한 사망, 뇌졸중, 제 2 형 당뇨병 또는 건강한 성인의 전반적인 사망 사이에는 확실한 연관성이 없다고 결론지었습니다.
이 검토의 연구원들은 또한 포화 지방과 콜레스테롤 수치 사이의 연관성이 과장되어 크게 오해되었다고 지적했다.
2012 년 7 월 영양소 보고서는 다른 육류 대신 돼지 고기를 섭취하면 콜레스테롤과 중성 지방과 같은 혈중 지질에 부정적인 영향을 미치거나 심장병의 위험을 증가시키지 않으면 서 체중 감량에 도움이 될 수 있다고 말함으로써이 연구를 뒷받침합니다. 연구원들은 칼로리 제한이나 신체 활동 증가 없이도 돼지 고기의 이러한 긍정적 인 효과가 참가자들에게서 나타났다고 말했습니다.
즉, 권장 지방 섭취량을 고수하고 건강에 좋은 전체 음식 식단의 일부로 포화 지방과 돼지 갈비 만 포함하는 것이 좋습니다.
