오븐에서 참치 필레를 요리하는 법

뚱뚱한 물고기는 오메가 -3 지방산, 단백질 및 몇 가지 비타민과 미네랄을 포함하여 불포화 지방을 상대적으로 적은 칼로리와 낮은 포화 지방 함량을 제공합니다. 연어, 고등어, 송어, 청어 및 정어리와 같은 참치는 지방이 많은 물고기입니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 매주 두 번 이상의 식사에서 기름진 생선을 섭취 할 것을 제안합니다. 참치 필레는 오븐에서 굽는 등 다양한 방법으로 빠르고 쉽게 준비 할 수 있습니다. 참치 필레는 다양한 향미 반주를 지원하기에 충분히 다재다능하기 때문에 레시피는 풍부하고 다양합니다.

오븐에서 요리 한 참치 필레는 건강에 좋은 생선 요리입니다.. 크레딧: nvelichko / iStock / Getty Images

1 단계

참치 필레를 적어도 24 시간 동안 냉장하여 얼린 경우 해동하십시오.

2 단계

참치 필레를 찬물로 헹구고 깨끗한 종이 타월로 말리십시오.

3 단계

오븐을 화씨 450 도로 예열하십시오.

4 단계

원하는대로 참치 필레를 맛을 내거나 양념하거나 선택한 조리법을 따르십시오. 기본 조미료 옵션의 경우, 참치 필레를 식용유로 닦고 레몬 주스로 분출 한 다음 바다 소금, 갓 금이 간 후추 및 좋아하는 신선한 허브 또는 두 개로 준설하십시오.

5 단계

베이킹 트레이에 식용 스프레이 나 오일을 바릅니다. 참치 필렛을 서로 또는 트레이의 측면에 닿지 않도록 트레이에 놓으십시오. 트레이를 오븐의 중간층에 놓으십시오.

6 단계

두께 1 인치당 4 분 동안 참치 필레를 구워 드물게 익히고, 중간 희귀의 경우 인치당 5 분, 중간의 경우 인치당 6 분으로 요리하십시오. 과거 매체가 마르기 시작할 때 더 많이 요리하지 마십시오. 요리 시간은 여러 가지 요인에 따라 달라 지므로 육류 온도계를 사용하여 참치 필레가 언제 완료되는지 확인하십시오. 120도 (화씨 120도, 희귀도 130도, 중간도 140도)에서 꺼내십시오.