붉은 고기의 함정을 피하기 위해 대체 단백질 공급원을 찾든 식사 계획에서 더 다양한 음식을 원하든 랍스터는 건강에 좋은 식단에 추가로 환영합니다. 온화하고 달콤한 맛은 다양한 요리에서 효과가 있으며 매일 영양소 섭취에 기여합니다. 그러나 랍스터 롤과 같은 전통적인 랍스터 요리에는 지방이 들어있어 식사의 영양가를 낮추기 때문에 랍스터 롤과 같은 전통적인 랍스터 요리를 조심하십시오. 랍스터는 또한 몇 가지 영양상의 단점이 있으므로 적당히 섭취해야합니다.
단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮습니다
랍스터는 우수한 단백질 공급원입니다. 각 6 온스 부분에는 28g의 단백질이 있지만 1.2g의 지방 만 있습니다. 이 단백질은 아미노산-세포가 건강한 조직을 유지하는 데 필요한 새로운 단백질로 조립할 수있는 작은 화합물 인 아미노산을 제공합니다. 단백질은 뼈와 연골에 영양을 공급하여 골격을 강하게 유지하고 혈액의 건강을 지원합니다. 6 온스 랍스터는 일일 권장 수당의 약 1 % 인 포화 지방 0.3g을 함유하고 있습니다.
건강한 뼈를위한 미네랄
랍스터는 일반적으로 뼈를 만드는 음식으로 생각되지 않지만 골격 건강에 필요한 미네랄을 제공합니다. 랍스터 6 온스 1 인당 274 밀리그램의 인과 140 밀리그램의 칼슘을 자랑합니다. 이는 일일 인 요구량의 39 %와 권장 일일 칼슘 섭취량의 14 %를 제공합니다. 두 미네랄은 뼈에 풍부하고 밀도가 높은 강력한 미네랄 인 하이드 록시 아파타이트 성분을 형성합니다. 칼슘은 또한 신경 건강을 지원하는 반면 인은 세포막에 영양을 공급합니다.
뇌 기능을위한 B-12와 콜린
랍스터는 또한 필수 영양소 인 콜린과 비타민 B-12의 섭취를 늘려 뇌에 영양을 공급합니다. 콜린은 뇌 의사 소통에 관여하는 작은 화합물 인 신경 전달 물질의 생성을 지원하는 반면 비타민 B-12는 신경을 코팅하고 신경 전달을 돕는 물질 인 미엘린을 유지하는 데 도움이됩니다. 콜린은 또한 세포막의 건강을 유지하는 반면 B-12는 적혈구 기능을 촉진합니다. 랍스터 1 인분은 120 밀리그램의 콜린 (남성 권장 일일 섭취량의 22 %, 여성 28 %)과 2.1 마이크로 그램의 비타민 B-12 또는 일일 B-12 섭취량의 88 %를 제공합니다. 추천.
나트륨과 콜레스테롤 문제
랍스터는 여러 가지 영양 학적 이점을 제공하지만 나트륨과 콜레스테롤도 높습니다. 랍스터 6 온스에는 719 밀리그램의 나트륨과 216 밀리그램의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 이것은 나트륨의 경우 2, 300 밀리그램, 콜레스테롤의 경우 300 밀리그램으로 이러한 영양소의 일일 권장 섭취량에 상당한 양을 기여합니다. 두 영양소 모두 심혈 관계에 해를 끼칠 수 있습니다. 나트륨은 고혈압에 기여하고 콜레스테롤은 고 콜레스테롤 수치에 기여할 수 있습니다. 심장 질환의 두 가지 위험 요소입니다. 이미 고 콜레스테롤 또는 심장병으로 고통 받고 있다면, 콜레스테롤 섭취량을 매일 200 밀리그램으로 제한해야하며 랍스터 1 회 분량은 일일 한도를 초과해야합니다.
서빙 팁 및 고려 사항
랍스터를 섭취 할 때 그린 버터를 버리지 마십시오. 칼로리를 포장 할뿐만 아니라 해로운 포화 지방 섭취를 증가시킵니다. 마찬가지로 흰 빵과 지방 마요네즈로 만든 랍스터 롤을 피하십시오. 대신, 랍스터에 금을 낸 후추 또는 구운 신선한 살사를 곁들인 랍스터를 제공하십시오. 망고, 파인애플 및 실란트로의 혼합은 실제로 달콤한 맛을냅니다. 통 곡물 빵으로 만든 샌드위치에 남은 음식을 사용하거나 랍스터 고기를 사용하여 좋아하는 샐러드에 단백질을 첨가하십시오. 나트륨과 콜레스테롤을 너무 많이 섭취하지 않도록 부분 크기를 확인하고 랍스터를 정기적 인 식단이 아닌 간헐적 치료법으로 만드십시오.
