멜론의 칼로리가 걱정 되십니까? 당신은 필요가 없습니다. 이 수분이 많은 여름 과일은 탄수화물과 설탕이 적고, 다량의 비타민 C를 포장하며 1 회 제공량 당 47 칼로리 입니다. 그 외에도 자연적으로 달콤하고 건강한 디저트 또는 간식을 만듭니다.
멜론: 슈퍼 푸드 또는 설탕 폭탄?
더운 여름날에 수분이 많은 멜론 조각보다 더 상쾌한 것은 무엇입니까? 이 멜론은 90 % 가 넘는 물로 몇 시간 동안 수분을 유지합니다. 그것의 풍미있는 살은 비타민 A, 비타민 C, 카로티노이드 및 산화 방지제로 가득 차 있습니다.
Cucumis melo 라고도하는이 과일은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. USDA에 따르면, 1 인분은 약 2 개의 중간 웨지이며 비타민 A의 일일 가치 (DV)의 25 % 이상을 제공합니다. 비타민 A는 새로운 피부 세포의 형성을 지원하고 눈을 보호하며 면역 체계를 강력하게 유지합니다. 실제로 비타민 A 결핍은 중증 감염의 주요 위험 요소입니다.
멜론의 각 서빙에는 일일 권장 비타민 C 섭취량의 절반 이상과 소량의 아연, 칼륨, 마그네슘, 철 및 칼슘이 포함됩니다. 비타민 C는 면역 기능과 대사 건강을 지원하고 콜라겐 생성을 돕고 세포와 조직에 대한 산화 스트레스의 유해한 영향을 줄입니다. 또한 식물성 식품에서 자연적으로 발생하는 미네랄 인 비 헴철을 흡수하도록 도와줍니다.
International Journal of Molecular Sciences에 발표 된 2015 년 11 월의 리뷰에 따르면, 비타민 C는 신경 퇴행성 장애로부터 보호 할 수 있습니다.
연구원들이 지적한 바와 같이, 이 영양소는 뇌에 고도로 집중되어 있으며 신체가 내부 환경을 유지하는 과정 인 항상성에 중요한 역할을합니다. 그것은 중추 신경계를 산화 손상으로부터 보호하고 신경 대사를 조절하여 알츠하이머 병, 파킨슨 병 및 기타 퇴행성 질환을 예방할 수 있습니다.
이러한 사실을 고려할 때 멜론은 슈퍼 푸드라고 말할 수 있습니다. 다른 과일에 비해 칼로리와 탄수화물이 적으므로 체중 감량이 더 쉽습니다.
멜론의 칼로리
일부 다이어트자는 설탕 함량이 높기 때문에 과일을 피합니다. 파인애플, 망고 및 바나나와 같은 특정 과일의 과당 함량이 높다는 것은 사실이지만, 멜론에는 해당되지 않습니다. 1 회 제공량 :
- 47 칼로리
- 단백질 1.2g
- 지방 0.3g
- 탄수화물 11.3g
- 섬유 1.2g
- 설탕 10.8g
- 비타민 C DV의 56 %
- 비타민 A DV의 26 %
- 비타민 K DV의 3 %
- 칼륨 DV의 8 %
- 마그네슘 DV의 4 %
- 구리 DV의 6 %
- 베타 카로틴 DV의 26 %
멜론은 또한 루테인, 제아잔틴 및 크립토 잔틴 의 좋은 공급원입니다. 이 산화 방지제는 자유 라디칼을 중화시키고 최적의 건강을 지원합니다.
카로티노이드 루테인과 제아잔틴은 2015 년 10 월에 OCL-Oilseeds and Fats, Crops and Lipids 저널에 발표 된 연구 논문에 따르면 망막의 황반에 저장 될 수 있습니다. 푸른 빛과 산화 손상으로 인한 눈. 장기적으로 백내장과 노화와 관련된 황반 변성의 위험을 줄일 수 있습니다.
이 과일을 매력적으로 만드는 또 다른 측면은 저칼로리와 탄수화물 함량 입니다. 한 중간 크기의 사과는 96 칼로리와 22.9 그램의 탄수화물을 자랑하는 반면 다른 인기있는 여름 과일 인 복숭아는 57 칼로리와 14 그램의 탄수화물을 섭취합니다 (5.1 온스). 바나나는 1 회 제공량 (4.4 온스) 당 약 112 칼로리와 28 그램의 탄수화물을 제공합니다. 멜론 탄수화물은 약 11.3 그램으로 상당히 적습니다.
멜론은 체중 감소를 촉진합니다
보시다시피, 멜론의 칼로리는 걱정할만한 이유가 아닙니다. 모르는 것은이 멜론이 체중 감량을 지원한다는 것입니다.
비만 저널에 발표 된 2012 년 9 월의 연구에서 12 개월 동안 하루 1 리터 이상으로 물 섭취량을 늘린 폐경 전 과체중 여성은 체지방 감소와 허리 둘레 감소와 함께 상당한 체중 감소 를 경험했습니다. 이러한 개선은 대상의 활동 수준 및 음식 섭취에 관계없이 물 소비와 관련이 있습니다.
멜론은 물 이 많기 때문에 빨리 채워집니다. 칼로리를 줄이려면 점심 전에 또는 식사 사이에 한두 조각을 먹습니다. 이것은 기아를 줄이고 부분을 더 쉽게 제어 할 수 있도록 도와줍니다.
Nutrients 저널에 실린 2016 년 10 월의 리뷰 는 과일의 비만 효과를 강조합니다. 수년에 걸쳐 수행 된 여러 연구에 따르면 과일 섭취는 체중 증가와 비만 예방에 도움이 될 수 있습니다. 리뷰 작성자가 지적했듯이, 대부분의 과일은 설탕이 많기 때문에 이러한 결과는 놀랍습니다.
예를 들어, 2017 년 5 월 식품 과학 및 영양 에 관한 비평 리뷰에 발표 된 한 연구 논문은 전체 과일 소비를 중년 성인의 체중 증가 위험을 낮추는 것으로 연결했습니다. 과일 주스는 반대 효과가 있습니다.
과학자들은 전체 과일 섭취가 총 음식 섭취량을 줄임으로써 체중 감량과 체중 유지 에 도움이 될 수 있다고 제안합니다. 영양소 리뷰에 따르면, 과일에는 지방 분해를 촉진하고 포만감을 증가 시키며 장내 미생물에 긍정적 인 변화를 일으키는 생물 활성 화합물이 포함되어 있습니다.
굶주림으로 고생하고 있다면 식사 사이에 멜론 단백질 쉐이크 를 마시는 것을 고려하십시오. 단백질 은 식욕을 억제하고 신진 대사를 증진시키면서 제 지방량을 보존합니다.
이 과일을 큰 덩어리로 자르고 바닐라 단백질 파우더 한 스푼과 최대 한 컵의 물, 무가당 두유 또는 아몬드 우유와 혼합하십시오. 저지방 요구르트, 냉동 딸기 또는 코티지 치즈를 첨가하여 맛과 영양을 추가하십시오.
멜론 대 수박
멜론은 지방을 태우지 않지만 에너지 섭취를 줄임으로써 더 살찌게 할 수 있습니다. 예를 들어, 베이글, 칩, 쿠키 및 기타 간식 대신 탄수화물을 줄이고 더 오래 머무를 수 있습니다.
설탕을 갈망하는 경우 멜론, 블루 베리, 딸기, 민트 잎 및 라임 주스로 상쾌한 과일 샐러드를 만드십시오. 녹은 다크 초콜릿을 붓고 항산화 제 섭취 를 늘리십시오.
수박 은 멜론만큼 건강하지만 칼로리와 탄수화물은 약간 더 높습니다. 1 인분 (9.8 온스)은 84 칼로리, 21.1 그램의 탄수화물, 1.7 그램의 단백질, 1.1 그램의 섬유 및 17.5 그램의 설탕을 제공합니다. 당뇨병, 고 콜레스테롤, 골다공증 및 입, 후두, 전립선 암 및 결장암을 포함한 여러 유형의 암으로부터 보호 할 수있는 카로티노이드 인 리코펜 의 훌륭한 공급원입니다.
이 과일들은 영양적인 관점에서 비슷합니다. 다른 것을 선택하면 선호도가 결정됩니다. 저탄수화물식이 요법을 따르는 경우 멜론이 더 나은 옵션입니다. 반면 수박은 단백질과 철, 마그네슘, 구리 및 망간과 같은 특정 미네랄이 더 높습니다.
