시간이 부족하고 손에 신선한 고기가 없으면 냉동 햄버거 패티를 요리하는 것이 좋습니다. 냉동 햄버거 패티를 준비하는 가장 좋은 방법은 선호도에 따라 다릅니다. 오븐, 그릴 또는 프라이팬에서 요리하여 만족스러운 저녁 식사를 쉽게 만들 수 있습니다.
햄버거 재료
냉동 버거를 요리 할 때는 고기를 조리 할 준비가 될 때까지 고기를 냉동실에 보관하고 작업대 표면을 깨끗하게 유지하십시오. Mayo Clinic News Network에 의해 출판 된 2017 년 5 월 기사에서 Pritish Tosh 박사는 고기와 고기를 취급하기 전과 후에 항상 손을 씻는다.
냉동 쇠고기 또는 햄버거 패티? 이들은 서로 다른 두 엔티티입니다. USDA 식품 안전 및 검사 서비스국은 쇠고기 지방을 햄버거 패티에 첨가 할 수 있지만 쇠고기를 갈아 입을 수는 없습니다.
햄버거 나 갈은 소고기에는 최대 30 %의 지방이 허용됩니다. 원하는 것을 정확하게 얻는 가장 좋은 방법은 고기를 선택하여 자신의 버거를 만들어 냉동실에 보관하는 것입니다. 미국 식품의 약국 (FDA)은 냉동 햄버거를 냉동실에 3-4 개월 동안 보관할 수 있다고 조언합니다.
양념과 토핑에는 케첩, 겨자, 마요네즈, 피클, 양상추, 토마토, 신선한 아보카도, 치즈가 포함됩니다. 빵은 기본 슈퍼마켓 빵이나 가지를 선택하고 브리오슈, 통 곡물 또는 효모 빵을 선택하십시오. 이것들은 냉동실에 보관할 수 있으며 햄버거가 요리되는 동안 카운터에서 해동 할 수 있습니다. 서빙 직전에 오븐에서 빵을 1 ~ 2 분 동안 토스트 할 수 있습니다.
냉동 버거 요리
USDA 식품 안전 및 검사 서비스에 따르면 식품 안전을 보장하기 위해 육류는 최소 화씨 160도까지 조리해야합니다. 식품 온도계는 냉동 버거를 적절한 온도로 요리하도록 도와줍니다.
최상의 결과를 얻으려면 중간 정도 높은 열에서 평평한 냄비에 햄버거를 요리하십시오. 주걱을 준비하십시오. 넓고 얇은 주걱은 요리 시간 동안 햄버거를 반쯤 빠르게 뒤집는 것이 가장 좋습니다. 익힌 패티를 받도록 접시에 종이 타월을 줄이십시오.
프라이팬에서 냉동 햄버거 패티를 준비하려면 프라이팬을 5 분 동안 중간 불로 데우십시오. 팬에 올리브 오일 한 스푼을 넣습니다. 필요한 경우 배치로 작업하면서 햄버거 패티를 팬에 넣고 그 사이에 약간의 공간을 두십시오. 햄버거에 양념이 없으면 소금과 후추로 양념하십시오. 약 6 분 동안 요리하십시오.
주걱을 사용하여 햄버거를 뒤집고 6 분 더 요리하십시오. 필요한 경우 소금과 후추로 간을하십시오. 치즈 버거를 만드는 경우에는 치즈를 추가 할 때이기도합니다. 햄버거가 완성 될 때까지 약 6 분 동안 화씨 160도까지 요리하십시오. 육류의 온도를 확인하려면 육류 온도계를 햄버거 중앙에 밀어 넣으십시오. 버거가 매우 얇은 경우 냉동 버거의 측면을 통해 온도계를 삽입 할 수 있습니다.
버거가 요리를 마쳤 으면 줄 지어 접시에 옮겨 여분의 지방을 빼냅니다. 패티를 다른 종이 타월로 가볍게 두드려 지방을 더 많이 제거 할 수도 있습니다. 햄버거를 빵 위에 놓고 양념과 토핑으로 뜨거운 음식을 제공하십시오.
