생 돼지 고기는 여러 박테리아와 기생충을 포함 할 수 있으며, 생 돼지 고기 소시지도 예외는 아닙니다. 돼지 고기 소시지를 준비 할 때는 자신과 가족이 살모넬라 균 및 포도상 구균과 같은 박테리아에, 트리 키 넬라 나선으로 알려진 특정 기생충에 노출되지 않도록 각별히주의하십시오. 돼지 고기 소시지에 대한 몇 가지 간단한 준비 단계를 따르면 가족이 음식 매개 질병에 대해 걱정하지 않고 즐길 수 있습니다.
1 단계
돼지 고기 소시지가 얼면 해동하십시오. 냉장고에서 밤새도록 또는 냉수를 사용하여 전자 레인지 에서이 작업을 수행 할 수 있습니다. 돼지 고기 제품을 해동시키기 위해 실온에 두지 마십시오.
2 단계
돼지 고기 소시지를 준비하기 전에 비누와 뜨거운 물로 손을 깨끗이 씻으십시오.
3 단계
포장에서 소시지를 꺼냅니다. 포장재를 즉시 쓰레기통에 버리고 포장재에 닿은 표면이나기구를 소독하십시오.
4 단계
튀김 또는 전자 렌지 소시지 고기. 프라이팬을 사용하는 경우 분홍색 고기가 남지 않을 때까지 중간 불로 소시지를 요리하십시오. 전자 레인지 요리도 마찬가지입니다.
5 단계
돼지 고기 소시지 링크를 굽거나 굽거나 굽습니다. 베이킹의 경우 오븐을 325 ° F로 설정해야합니다. 소시지 링크는 육류 온도계로 측정 한 내부 온도 160 ° F 또는 링크 내에 분홍색 고기가 남아 있지 않은 경우 안전하게 먹을 수 있습니다.
6 단계
뜨거운 물과 비누로 손을 다시 씻으십시오.
7 단계
생 돼지 고기 소시지로 오염 된 모든 표면을 소독하십시오. 나이프와 도마와 같은 모든기구를 식기 세척기에 넣거나 매우 뜨거운 물과 설 거운 비누로 씻으십시오.
8 단계
따뜻하게 안전하게 준비된 돼지 고기 소시지를 제공하십시오.
필요한 것
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프라이팬 (옵션)
구이 팬 (옵션)
그릴 (선택 사항)
육류 온도계 (옵션)
팁
생고기 소시지는 냉장고에 1-2 일 동안, 냉동실에 1-2 개월 동안 보관할 수 있습니다. 조리 된 소시지는 냉장고에 1-2 주, 냉동실에 1-2 개월 보관할 수 있습니다.
경고
익지 않은 소시지를 포장에서 팬으로 옮기는 데 사용되는 접시 나 플래터에 조리 된 돼지 고기 소시지를 놓지 마십시오. 그렇게하면 조리 된 고기가 다시 오염 될 수 있습니다.
