캐슈 우유는 생 캐슈를 물과 혼합하여 만든 크림, 유당이없는 음료입니다. 미국 국립 의학 도서관 (National Library of Medicine)에 따르면, 인간의 약 65 %가 유당에 대해 편협한 상태에서 캐슈 밀크와 같은 유제품 대안으로 전환하는 것이 그 어느 때보 다 중요합니다.
Nielsen Company에 따르면, 캐슈 우유 및 아몬드 우유와 같은 비유 제품 우유는 82 억 달러의 매출을 올렸습니다. 이는 인공 향료를 함유하지 않은 제품과 과일 및 채소 성분으로 만든 제품에 대한 소비자의 선호도 변화의 결과입니다.
캐슈 우유 칼로리
UMass Applied Nutrition을위한 센터는 설탕이 첨가되지 않은 무가당 우유가 서빙 당 가장 적은 수의 칼로리를 포함하므로 최선의 선택이라고 설명합니다. USDA에 따르면 So Delicious 무가당 캐슈 우유 한 컵에는 36 칼로리와 3.50 그램의 지방이 들어 있습니다.
캐슈 우유의 칼로리 함량은 향료와 첨가 된 감미료에 따라 달라집니다. Urban Remedy의 캐슈 우유 한 컵과 지방 11 그램에 156 칼로리가있어 총 일일 가치의 17 %를 차지합니다. Whole Foods의 딸기 캐슈 우유 한 컵에는 180 칼로리가 포함되어 있으며 지방 일일 총 가치의 8.01 그램 (12 %)을 제공합니다.
수제 캐슈 우유 1 회 분량의 생 캐슈 2/3는 16 온스 캐슈 우유를 만들기 위해 필요합니다. 그것은 대략 272 칼로리와 15 그램, 또는 21 %, 지방 일일 총 가치, 27 그램의 탄수화물과 8 그램의 단백질을 가지고 있습니다.
캐슈 우유 영양
질병 예방 및 건강 증진 국에 따르면 유제품에 권장되는 일일 섭취량은 주로 유제품의 영양소 함량이 높기 때문에 3 인분에 불과합니다. 캐슈 우유와 같은 상업적으로 생산 된 비유 제품 우유 대안은 우유와 동일한 영양상의 이점을 제공하기 위해 비타민과 미네랄로 강화되어야합니다. 캐슈 우유 포장에 항상 영양 라벨을 확인하십시오.
So Delicious 캐슈 우유 한 컵에는 트랜스 지방이나 포화 지방이나 콜레스테롤이 포함되어 있지 않으므로 통조림 코코넛 우유와 아몬드 우유에 비해 칼로리가 적습니다. 또한 비타민 A와 비타민 D뿐만 아니라 칼슘과 마그네슘으로 강화되어 있습니다. 시더 스 시나이는 이러한 중요한 영양소는 일반적으로 젖소의 우유에 존재한다고 설명합니다. 그러나 주요 비타민과 미네랄로 강화 된 캐슈 우유와 같은 견과류 우유는 허용되는 대안으로 사용됩니다.
캐슈 우유 혜택
캐슈 우유의 크림 맛은 일반적으로 소의 우유를 요구하는 요리의 훌륭한 채식 대체물입니다. 아이스크림과 같은 디저트뿐만 아니라 유제품이없는 견과류 치즈와 풍미있는 파스타 소스에서도 잘 작동합니다. 또한, 식품 과학 기술 저널 (Journal of Food Science and Technology)의 2016 년 9 월 연구에 따르면 , 캐슈 우유는 젖소에 대한 접근이 부적절한 개발 도상국에서 유제품을 대체 할 수있는 저렴한 대안이 될 수 있습니다.
클리블랜드 클리닉에 따르면 오늘날 사람들에게 가장 널리 알려진 음식 알레르기 중 하나 인 우유에 알레르기가있는 사람에게는 캐슈 우유가 훌륭한 대체 음료로 사용됩니다. 상점에서 구입 한 캐슈 우유는 일반적으로 건강에 필수적인 비타민 A와 비타민 D로 강화됩니다. 특히 비타민 D는 신체가 칼슘과 같은 미네랄을 더 잘 흡수하고 골다공증을 예방하는 것을 포함하여 다양한 이점을 가진 지용성 비타민입니다.
