그 이름에도 불구하고 해삼은 실제로 해양 동물입니다. 음식을 준비하는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 해삼 요리를 중국 축하 식사에서 찾을 수 있지만 야간 저녁 식사 테이블에서는 찾을 수 없습니다. 신선한 해삼을 구입할 때는 반짝이는 검은 색이며 매끄러운 표면을 가진 것을 찾으십시오.
1 단계
3/4의 물로 요리 냄비를 채우십시오. 스토브에 냄비를 놓고 물을 끓입니다.
2 단계
끓는 물에 해삼과 5 ~ 10 개의 생강 조각을 넣으십시오.
3 단계
원래 크기의 2 ~ 3 배로 확장 될 때까지 오이를 끓입니다. 오이가 부드러워 질 때까지 끓으십시오.
4 단계
물에서 제거하십시오. 좋아하는 스튜, 볶음 또는 수프를 얇게 썰어 추가하십시오.
필요한 것
-
요리 냄비
물
신선한 해삼
생강 조각
칼
