당뇨병 환자는 건강 상태를 관리하고 합병증을 예방하기 위해 혈압, 콜레스테롤 수치, 혈당 및 체중을 조절해야합니다. 미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)는이를 수행하는 가장 좋은 방법 중 하나는 고지방, 고당 가공 식품에 대한 신선한 농산물, 저지방 단백질 및 곡물을 강조하는 식사 계획을 통해 이루어 졌다고 말합니다. 1, 800 칼로리의 일일 식사 계획은 31 세에서 50 세 사이의 당뇨병 여성 또는 체중 감량을 목표로하는 당뇨병 남성에게 유익한 옵션이 될 수 있지만, 신체적으로 매우 활동적인 경우 더 필요할 수 있습니다. 매일 메뉴를 계획하는 데 도움을 받으려면 의사 나 영양사에게 문의하십시오.
아침에 정제 된 곡물 전체를 선택하십시오
전형적인 아침 식사에는 데친 달걀, 자몽 반과 같은 신선한 과일, 1 티스푼의 마가린과 2 온스의 탈지 우유가 든 토스트 2 조각이 포함될 수 있습니다. 또 다른 옵션으로는 통 곡물 1⁄1 컵, 무가당 아침 식 사용 시리얼, 슬라이스 과일 1/2 컵, 아몬드와 같은 무염 견과류 1/4 컵, 탈지유 1 컵이 있습니다. 당뇨병 환자는 혈당 지수가 낮고 영양이 풍부한 식사를 위해 흰 밀가루로 만든 제품보다 통밀 빵과 같은 곡물을 선택해야합니다.
점심 시간에 마른 단백질 섭취
점심은 3/4 온스의 프레즐, 무 지방 드레싱을 얹은 사이드 샐러드 및 3/4 컵의 얇게 썬 과일을 넣은 통밀 칠면조 샌드위치 일 수 있습니다. 가급적 적 고기 육류 대신에 저염, 껍질이없는 칠면조 또는 닭 가슴살 또는 배수 통조림 가벼운 참치 생선을 사용하고 겨자 또는 저지방 마요네즈와 같이 지방이 적은 조미료를 선택하십시오. 고기가없는 고단백 점심에는 1/4 컵의 강판 저지방 치즈, 구운 옥수수 칩과 살사와 과일을 곁들인 저 나트륨 검은 콩 수프 1 컵이 포함될 수 있습니다.
저녁 식사와 함께 많은 야채에서 일하십시오
ADA는 당뇨병 환자가 브로콜리, 당근, 아스파라거스, 사탕무, 샐러드 채소, 토마토, 양배추 또는 콜리 플라워와 같은 전분이 아닌 채소로 판의 절반 이상을 채우는 것을 목표로 삼고 있습니다. 예를 들어 구운 겨울 스쿼시 1 컵, 시금치, 통 곡물 빵 롤 및 과일과 같은 조리 된 짙은 녹색 채소 1/2 컵과 결합 된 3 온스의 구운 껍질없는 닭 가슴살. 또 다른 예로는 3 온스의 마른 돼지 고기 구이, 찐 녹색 채소 1 컵, 구운 고구마 1 컵, 과일 반 조각이 있습니다.
간식을위한 저지방 또는 무 지방 유제품
아침 식사, 오후 및 저녁 간식은 당뇨병 환자가 단 음식을 피하고 지방이 적은 단백질로 조밀 한 옵션을 선택하는 한 혈당 수치를 안정적으로 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 스낵은 6 온스의 요구르트, 통밀 크래커와 쌍을 이루는 저지방 치즈 또는 견과류 버터 한 스푼으로 구운 저지방 전곡 와플을 곁들인 탈지 우유 한 잔으로 구성 할 수 있습니다. 저지방 또는 비 지방 유제품을 선택하십시오. 이는 전유 제품보다 지방이 훨씬 적고 혈당 지수가 동일합니다. 채식주의 자, 엄격한 채식주의 자 또는 유당 분리 제가 아닌 경우 칼슘 강화 식물 우유 또는 요구르트를 대체하십시오.
