완두콩은 저렴하고 영양가 높은 음식이며 저지방 식사입니다. 조리 된 완두콩에는 상당한 양의 비타민 K, 망간, 비타민 B-1 및 비타민 C가 들어 있습니다. 또한 완두콩은식이 섬유의 훌륭한 공급원입니다. 완두콩은 냉동 또는 통조림으로 빠른 요리를 위해 편리한 형태로 포장됩니다. 통조림 완두콩은 액체로 보존되며 냉동 완두콩은 간단히 포장됩니다. 식이를 많이 변경하기 전에 의사와 상담하십시오.
칼로리와 지방
통조림 완두콩과 냉동 완두콩 모두 저칼로리, 저지방 식품입니다. 통조림 완두콩 (100g)은 액체가 배출되었지만 준비되지 않은 상태에서 69 칼로리를 함유하고 있습니다. 요리하지 않은 냉동 완두콩과 같은 크기의 서빙에는 77 칼로리가 있습니다. 통조림 완두콩의 지방 함량은 100g 서빙 당 0.6g입니다. 냉동 완두콩은 매 100 그램 서빙마다 0.4 그램의 지방을 함유합니다. 두 종류의 완두콩은 사실상 무 지방 식품입니다.
탄수화물과 섬유
냉동 완두콩 100g 서빙에는 약 13.6g의 탄수화물이 들어 있으며 그 중 5g은 설탕입니다. 통조림 완두콩 서빙에는 11.4g의 탄수화물과 3g의 설탕이 들어 있습니다. 통조림 완두콩은 100 그램의 서빙에 4 그램의식이 섬유를 가지고 있으며, 냉동 완두콩의 동일한 크기 부분에는 4.5 그램이 있습니다.
탄산수
두 종류의 완두콩 간 미네랄 함량의 가장 큰 차이는 나트륨 함량입니다. 통조림 완두콩에는 100 그램의 배수 된 서빙에 약 291 밀리그램의 나트륨이 들어 있으며 냉동 완두콩에는 108 밀리그램 밖에 없습니다. 통조림 완두콩은 일반적으로 소금물에 보존되어 나트륨 함량이 높습니다. 통조림 완두콩의 칼륨 함량은 냉동 완두콩의 칼륨 함량보다 약간 높습니다.
비타민
냉동 완두콩의 비타민 함량은 통조림 완두콩의 비타민 함량보다 전반적으로 높습니다. 냉동 완두콩에는 통조림 완두콩의 비타민 C가 거의 두 배, 엽산이 거의 두 배가 들어 있습니다. 냉동 완두콩의 비타민 A 함량은 통조림 완두콩의 거의 3 배이며 냉동 완두콩의 통조림보다 베타 카로틴이 거의 4 배나 많습니다. 그러나 통조림 완두콩은 냉동 완두콩보다 약간 더 많은 비타민 K를 함유하고 있습니다.
