펜네 알라 보드카는 파마산 치즈를 얹은 펜네와 으깬 고추, 크림, 보드카가 들어간 토마토 소스로 구성됩니다. 모든 파스타 요리와 마찬가지로, 소비하는 칼로리 수를 제어하는 데있어 상당 부분이 서빙 크기를 지켜 보는 것입니다. 칼로리가 높은 보드카와 크림을 칼로리가 낮은 대안으로 대체하거나 더 적은 양으로 사용하면이 요리가 건강한 식단에 더 적합합니다.
칼로리 비교
올리브 오일, 파마산 치즈, 헤비 크림, 보드카, 으깬 고추, 토마토 및 마늘을 포함하는 소스로 만든 수제 펜네 알라 보드카는 파스타 1/31 컵을 곁들인 약 590 칼로리입니다. 무거운 크림 대신에 가벼운 크림을 사용하고 치즈와 오일을 소량 섭취하는 비슷한 접시를 사용하면 645 칼로리에 2 컵의 파스타를 더 많이 먹을 수 있습니다. 칼로리와 지방이 약간 낮은 쉬운 조리법은 통밀 펜네를 사용하고 약 320 칼로리의 1 컵 서빙을 위해 크림과 보드카를 2 % 그리스 요구르트로 대체합니다.
