몇 가지 트릭을 사용하여 전자 레인지에서 삶은 계란을 요리 할 수 있습니다. 삶은 계란은 영양가있을뿐만 아니라 바쁜 아침을위한 완벽한 아침 식사입니다. 먼저, 계란이 폭발하지 않고 전자 레인지를 만드는 방법을 알아야합니다.
팁
폭발하기 때문에 전자 레인지에서 껍질을 벗긴 계란은 요리 할 수 없습니다. 전자 레인지에서 삶은 계란을 요리하려면 노른자와 흰자를 분리하고 별도로 요리하거나 계란을 특수 전자 레인지 장치 또는 가제트로 삶아 야합니다.
전자 레인지 삶은 계란 핵
대부분의 사람들은 난로에서 물에 달걀을 삶는 방법을 알고 있지만 전자 레인지에서 계란을 요리 할 수도 있습니다. 요령을 배우기 전에 몇 가지 안전 정보를 논의하는 것이 중요합니다. 미국 계란 보드에 따르면, 폭발하고 화상을 입거나 최소한 엉망이 될 수 있으므로 껍질이 달린 계란을 전자 레인지로 보내서는 안됩니다.
American Egg Board는 껍질이 없어도 전자 레인지의 열로 인해 노른자 막 아래에 증기가 축적되어 알이 폭발 할 수 있다고 경고합니다. 전자 레인지 사용시이 음식을 조심해서 다루십시오.
삶은 계란을 물과 함께 냄비에 전통적인 방식으로 요리 할 때 껍질을 남기십시오. 계란을 전자 레인지로 가공 할 때는이 작업을 수행 할 수 없기 때문에 여전히 맛 있더라도 전통적인 삶은 계란처럼 보이지 않습니다. 하나 더하기? 일단 요리가 끝나면 계란을 껍질을 벗길 필요가 없습니다!
위스콘신-매디슨 대학교에 따르면, 전자 레인지에서 삶은 계란을 요리하기 전에 먼저 두 개의 작은 그릇을 가져와 가볍게 기름칠을해야합니다. 계란을 깨서 노른자를 한 접시에 넣고 흰색을 다른 접시에 넣으십시오. 각 용기를 플라스틱 포장으로 덮으십시오.
달걀 흰자위는 노른자위보다 요리하는 데 시간이 오래 걸리므로 각 접시를 따로 요리해야합니다. 달걀 노른자를 한 조각 당 20-30 초 동안 50 또는 30 % 출력으로 전자 레인지로 한 번 또는 두 번 교반하십시오.
달걀 흰자위를 한 조각 당 30 초에서 1 분 동안 요리하십시오. 완전히 익히기 전에 알을 제거하고 약 2 분 동안 그대로 두십시오. 이제 삶은 계란을 해체했습니다! 평소처럼 슬라이스하고 봉사하십시오.
전자 레인지에서 삶은 계란 핵이 너무 많은 일처럼 들리면 대안이 있습니다. 특수 전자 레인지 계란 보일러를 사용하여 전자 레인지에서 계란을 끓일 수 있습니다. 이 유형의 장치는 일반적으로 해당 칸에서 적어도 네 개의 날달걀 (껍질이 켜진 달걀)을 요리합니다. 물을 넣고 계란 보일러의 지침에 따라 칸막이와 전자 레인지를 닫아 완벽한 삶은 계란을 몇 분 안에 만드십시오.
전자 레인지 용 계란 요리를위한 팁
전자 레인지는 에너지 파를 사용하여 음식의 분자가 진동하여 음식을 빨리 요리하기 위해 열 열 에너지를 생성하기 때문에 놀랍습니다. Harvard Health Publishing은 전자 레인지 요리가 음식을 준비하는 데 매우 안전하고 효과적인 방법이며 영양 성분에 미미한 영향을 미쳤다고 말합니다.
American Egg Board에 따르면, 계란 노른자의 지방 함량으로 인해 다른 속도로 요리됩니다. 계란을 전자 레인지로 요리 할 때 계란을 스크램블하거나 노른자를 흰색에서 분리하여 별도로 요리 할 수 있습니다.
이 음식은 전자 레인지에서 너무 익히기 쉬우므로 10 초에서 15 초 간격으로 요리하는 것이 가장 좋습니다. 또한 계란은 전자 레인지에서 꺼낸 후에도 계속 단단해 지므로 요리 시간까지 명심하십시오.
삶은 계란 외에도 스크램블을하고 전자 레인지에서 30 초 ~ 1 분 동안 요리 할 수 있습니다. 기름칠 한 전자 레인지 용 접시에 계란을 깨서 햇볕이 잘 드는 요리. 칼 끝으로 달걀 노른자를 찌르고 플라스틱 랩으로 덮고 2-3 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 그들이 굳어 질 때까지 1 분 더 덮도록 놔두십시오.
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전자 레인지 계란은 영양가가 있습니다
USDA에 따르면, 삶은 달걀 한 개에는 78 칼로리가 있으며 단백질 6g과 콜레스테롤 186mg이 있습니다. 단백질의 좋은 공급원이며 칼로리가 적습니다. 그러나 많은 콜레스테롤이 있습니다.
좋은 소식은 Mayo Clinic에 따르면 계란이 혈중 콜레스테롤에 최소한의 영향을 미친다는 것입니다. 일반적으로 건강한 사람들은 심장병의 위험을 증가시키지 않고 일주일에 최대 7 개의 알을 먹을 수 있습니다.
그러나 일주일에 7 개 이상의 알을 먹는 것은 심장병의 위험이 높아질 수 있으므로 당뇨병 환자에게는 안전하지 않을 수 있습니다. 이 상태로 고통받는 경우 계란 소비에 대해 의사와 상담하십시오. 계란의 모든 콜레스테롤은 노른자에서 발견되므로 제거하고 콜레스테롤이없는 간식으로 계란 흰자 만 먹을 수 있습니다.
위에 삶은 계란 핵을 사용하여 전자 레인지에서 달걀 흰자위를 요리하고 우리의 맛있는 채식 달걀 흰자위에 토스트 요리법을 위해 아보카도와 토스트에 올려 놓으십시오. 계란 스크램블을 좋아한다면 Microwave Egg and Veggie Breakfast Bowl 또는 Microwave Veggie Nut Coffee Cup Scramble을 사용해보십시오.
