N의 음식 소스

N- 아세틸 시스테인 (NAC)은 최근 잠재적 인 건강상의 이점에 대해 많은 호소를 얻었습니다. NAC는 보충제 형태로만 제공되지만, 이 아미노산은 시스테인 형태의 식품에서 자연적으로 발견됩니다. 최고의 시스테인 식품을 섭취하여 식단에 포함 시키십시오.

치킨은 N- 아세틸 시스테인의 공급원입니다. 크레딧: Tatiana Volgutova / iStock / GettyImages

팁

닭고기, 칠면조, 요거트, 계란 및 마늘과 같은 음식을 식단에 첨가하여 NAC 보충제에있는 아미노산 시스테인의 항산화 효과를 얻으십시오.

NAC vs 시스테인 vs Cystine

NAC가 전체 이름, N- 아세틸 시스테인 또는 시스테인 또는 시스틴으로 언급되는 것을들을 수 있습니다. 그렇다면 차이점은 무엇입니까? 시스틴은 실제로 함께 결합 된 2 개의 시스테인 분자로 구성되며, USDA에 따르면 시스테인과 시스틴은 영양 적으로 동등합니다. 이 아미노산은 모두 고단백 식품에서 발견됩니다.

이제 시스테인과 시스틴 혼동이 처리되었으므로 NAC는 어떻습니까? N- 아세틸 시스테인 또는 NAC는 아미노산 시스테인의 보충 형태이므로 N- 아세틸 시스테인 음식을 먹을 수는 없지만 시스틴 또는 시스테인 음식을 먹을 수 있습니다.

USDA는 아미노산 파운드당 권장 일일 섭취량을 체중 1 파운드당 1.9mg으로 표시하므로 체중이 150 파운드 인 사람은 하루에 285mg의 시스틴을 목표로해야합니다. 시스테인 형태로 요구 사항을 제공하지 않습니다. NAC와 같은식이 보조제는 식품과 같은 방식으로 FDA에 의해 규제되지 않으므로 권장 일일 권장량은 없습니다. 본인에게 맞는 복용량에 대해 의사와 상담하십시오.

NAC와 시스테인의 장점

NAC 보충제의 이점은 널리 연구되어 왔으며 건강에 유리한 결과를 보여주었습니다. Lancet Respiratory Medicine의 2014 년 3 월 연구에 따르면 중등도에서 중증 COPD를 가진 환자는 매일 600mg의 NAC를 두 번 복용하면 악화가 줄어든 것으로 나타났습니다.

Cell Journal 에서 2017 년 4 월 NAC를 검토 한 결과, 만성 기관지염, 알츠하이머 및 조산을 포함한 다른 많은 건강 상태에 긍정적 인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 그들은 또한 그것이 심각한 부작용없이 안전하고 견딜 수있는 보충제라고 결론지었습니다.

N- 아세틸 시스테인 식품이 없기 때문에 보충제를 복용하는 대신 시스틴 또는 시스테인 식품을 섭취하면 이점이 있습니까? USDA는 시스틴 형태의 아미노산이 모발 건강에 도움이 될 수 있으며 훌륭한 항산화 제라고보고했다. 2018 년 3 월 분자 연구에서 시스테인 형태의 아미노산을 살펴본 결과 NAC에 많은 이점과 연구가 집중되었지만 시스테인에 대한 연구에서도 항산화 특성, 모발 성장 및 강화와 같은 유망한 건강상의 이점이 있음을 보여주었습니다. 면역계 성능 향상, 뇌졸중 예방 강화 및 위장관 암 발병률 감소.