풍부한 여름 야채 인 오이는 그린 샐러드, 파스타 샐러드 및 참치 샌드위치에 위기와 시원함을 더합니다. 컬러 풀 한 쿠크는 칩과 딥 플래터에 칩이 아닌 칩 대안을 제공합니다. 그러나 어떤 사람들은 오이를 먹은 후에 부작용을 경험합니다. 피부가 가렵거나 부끄러운 트림이든, 이러한 반갑지 않은 반응을 일으키는 원인을 찾아 내면 바삭 바삭한 오이를 포기해야하는지 또는 단순히 즐기는 새로운 방법을 찾아야합니다.
가스
전통적인 오이에는 cucurbitacin이라는 화합물이 포함되어있어 일부 사람들에게 소화 불량을 유발합니다. 슈퍼마켓에서 "완벽한"품종을 찾으십시오. 자신의 식물을 키우는 경우 트림이없는 오이 씨앗을 제공하는 씨앗 카탈로그를 찾아보십시오. 육종가들은 오이 종류에서 쿠쿠 르 비타 신을 제거하여 가스가 적고 쓴 맛이 적습니다. 이 다양한 오이를 찾을 수 없거나 소화 불량이 계속 문제가되는 경우, Drugs.com은 겨울 스쿼시, 여름 스쿼시, 당근 및 야채 수프를 포함하여 "가스 없음"평판을 가진 야채 또는 야채 요리를 권장합니다. 일부 사람들에게 가스를 유발하는 다른 채소로는 양배추, 브로콜리, 콜리 플라워, 무, 피망, 옥수수 및 양파가 있습니다.
알레르기
구강, 인후 및 혀 주변의 부기 또는 두드러기는 구강 알레르기 증후군에서 흔히 발생합니다. 가려운 피부를 경험할 수도 있습니다. 미국 알레르기 천식 및 면역학 아카데미에 따르면, ragweed에 알레르기가있는 경우, 오이도 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 교차 반응으로 알려진 현상은 왜 꽃가루 꽃가루를 가진 일부 사람들이 특정 음식을 먹은 후에 알레르기 증상을 경험하는지 설명합니다. 오이는 멜론, 해바라기 씨, 카모마일 차 및 바나나와 같이 ragweed 교차 반응성 그룹에 속합니다. 음식을 요리하면 대개 알레르기 반응의 위협이 제거됩니다. 그러나 오이는 전통적으로 신선하게 제공되기 때문에 생 호박과 같은 샐러드에 또 다른 야채를 더 쉽게 찾을 수 있습니다.
왁스 문제
어떤 사람들은 슈퍼마켓 오이에서 발견되는 왁스 마무리에 유해 화학 물질이 포함되어 있는지 궁금합니다. 인공 왁스 코팅은 오이를 포함하여 시장에서 생산되는 농산물을 취급 할 때 종종 손실되는 특정 식물성 피부의 천연 왁스를 대체합니다. 이 시스템은 운송 과정에서 오이가 수분을 유지하고 곰팡이 성장이나 세균성 질병에 저항하도록 도와줍니다. 미국 식품 의약 국에 따르면 왁스 코팅은 식품 등급이며 안전하다고 간주됩니다. 왁스는 셸락, 야채, 밀랍 또는 석유 계일 수있다. 이러한 제품에 민감하면 오이 스킨이 이론적으로 부작용을 일으킬 수 있습니다. 먹기 전에 오이를 문지르거나 껍질을 벗기거나 농장 스탠드 나 유기농 농산물 판매점에서 왁스가없는 오이를 구입하십시오.
혜택
수분 함량이 높고 오이의 자연적으로 차가 워진 내부 온도는 전형적인 여름 음식입니다. 오이는 또한 비타민 A와 C에 기여합니다. 오이는 칼로리와 탄수화물이 적고 지방이나 나트륨을 포함하지 않기 때문에 샐러드 나 샌드위치 충전재에 건강한 덩어리를 추가합니다. 저탄수화물 다이어트를하는 사람들은 또한 오이가 전분 성 칩, 크래커 및 막대기에 설 수있는 능력을 높이 평가합니다. 크림 치즈 스프레드를 유지하기 위해 오이를 둥글게 자르고 크루 테 플래터에 포함시키기 위해 창으로 자릅니다.
