미국인의 약 34 %가 성 패트릭의 날에 특별한 식사를하는데, 실제로 아일랜드어는 아니지만 가장 인기있는 선택은 콘비프입니다. 전통적인 콘드 비프 레시피는 당근, 감자, 양배추와 같은 야채와 함께 큰 냄비에 고기를 끓여야합니다. 그러나 America 's Test Kitchen의 편집자들은 고기와 야채를 별도로 요리하면 각 재료의 완성 된 질감을 더 잘 제어 할 수 있다고 말합니다. 느린 밥솥에서 준비한 콘드 비프는 삶은 콘드 비프보다 더 단단합니다. 콘 비프에는 나트륨, 지방 및 포화 지방이 풍부합니다. 건강하고 균형 잡힌 식단에 맞추려면 가끔씩 그리고 적당히 콘드 비프를 섭취하십시오.
1 단계
붙지 않는 요리 용 스프레이로 6 쿼트 슬로우 쿠커의 인서트에 스프레이하십시오.
2 단계
축적 된 주스와 동봉 된 양념 통을 보관하면서 포장 된 콘비프를 포장에서 꺼냅니다. 날카로운 칼을 사용하여 육류 표면에서 눈에 보이는 지방을 제거하십시오.
3 단계
콘드 비프를 슬로우 쿠커 안에 넣습니다. 예약 된 액체를 고기 위에 붓습니다. 양념 통 내용물을 쇠고기 표면에 뿌린다.
4 단계
콘드 비프를 8-10 시간 동안 또는 고기가 포크로 쉽게 뚫릴 때까지 낮은 환경에서 요리하도록합니다.
5 단계
슬로우 쿠커에서 콘비프를 제거하고 깨끗한 도마 위에 올려 놓으십시오. 쇠고기를 알루미늄 호일로 텐트로 썰어 15 ~ 20 분 동안 그대로 둔 채 서빙합니다.
필요한 것
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6 쿼트 슬로우 쿠커
붙지 않는 요리 용 스프레이
포장 된 콘비프
날카로운 칼
도마
포크
알루미늄 호일
팁
감자, 당근 및 양배추와 함께 콘드 비프를 요리하려면 야채를 덩어리 또는 쐐기로 자르고 요리하기 전에 느린 밥솥에서 고기 주위에 두십시오. 맛을 더하기 위해 물, 국물 또는 맥주를 넣을 수 있습니다.
경고
조리 된 옥수수 쇠고기 3 온스에는 16 그램의 지방, 5 그램의 포화 지방 및 800 밀리그램 이상의 나트륨이 포함되어 있습니다. 2, 000 칼로리 다이어트를하는 평균 성인의 경우, 하루 권장 포화 지방 제한의 33 %와 하루에 권장되는 나트륨 섭취량의 약 36 %입니다. 심장병이나 고혈압이있는 경우, 소량의 콘비프를 섭취하거나, 서빙 당 지방과 나트륨이 훨씬 적은 경화되지 않은 신선한 비프 브리 스킷을 대신 사용하십시오.
